Hirse ist bekannt für seine vorteilhaften Eigenschaften. Es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, das Herz wiederherzustellen, hat eine allgemeine stärkende Wirkung, ist nützlich bei Diabetes und Arteriosklerose. Hirsebrei ist in der Ernährung von Kindern und Menschen mit schlechter Gesundheit unverzichtbar.
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Hirsebrei mit Karotten und Äpfeln
Um Hirsebrei nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:
- 300 g Hirse;
- 200 g Äpfel;
- 80 g Karotten;
- 60 Honig;
- Salz;
- 600 ml Wasser.
Waschen und kochen Sie die Karotten zunächst gründlich. Gießen Sie das Müsli mit heißem kochendem Wasser, Salz und lassen Sie es kochen. Wenn die Hirse das gesamte Wasser aufnimmt, schließen Sie die Pfanne fest mit einem Deckel und stellen Sie sie 20 Minuten lang in ein Wasserbad mit leicht kochendem Wasser.
Die Äpfel waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden, die gekochten Karotten schälen und reiben oder in kleine Würfel schneiden.
In vorbereiteten Hirsebrei vorbereitete Äpfel und Karotten hinzufügen, mit Honig würzen, gut mischen und bei schwacher Hitze erwärmen.
Hirsebrei kann man nur mit Karotten kochen. Dies erfordert:
- 200 g Hirsegrütze;
- 500 ml Wasser;
- 1 Karotte;
- 30 g Butter;
- 20 g Zucker;
- Salz.
Hirse sortieren und mit warmem Wasser abspülen. Das Wasser zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und das vorbereitete Müsli einschenken. Unter Rühren kochen, bis der Brei dicker wird. Dann in einen Keramiktopf geben, mit einem Deckel abdecken, in einen vorgeheizten Ofen stellen und bei schwacher Hitze auf niedrige Hitze bringen.
Karotten gründlich waschen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben und in Butter braten. Kombinieren Sie den vorbereiteten Hirsebrei mit Karotten und mischen Sie.
Hirsebrei mit Quark
Um Hirsebrei mit Hüttenkäse zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 1 Tasse Hirse;
- 2 ½ Tassen Wasser;
- 200 g Hüttenkäse;
- 2 EL. l Butter;
- 2 EL. l Zucker
- Salz.
Gießen Sie gewaschene Hirse in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie unter Rühren 15 bis 20 Minuten lang, bis sie weich sind. Wenn der Brei dicker wird, fügen Sie die Butter, den Kristallzucker und den Hüttenkäse hinzu. Alles gut mischen und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten kochen lassen.
Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch umwickeln und 40-50 Minuten schmoren lassen.