Verkleideter Baum, Mandarinen, Champagner und Olivier-Salat sind das legendäre Set des bevorstehenden Urlaubs. Wenn Sie das neue Jahr so feiern möchten, dass das gesamte kommende Jahr ausschließlich positiv ausfällt, ist es wichtig, dass nur die köstlichsten Gerichte auf dem Tisch liegen. Viele Hausfrauen wissen, wie man Olivier macht. Aber wenn Sie gerade erst anfangen zu lernen, wie man kocht, können Sie wahrscheinlich diese Methode des Kochens von Salat anwenden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mittelgroße Kartoffeln - 9 Stück;
- - Hühnereier - 9 Stück;
- - Rinderpulpe - 300 g;
- - Eingelegte (Fass-) Gurken mittlerer Größe - 3 Stück;
- - Grüne Dosenerbsen - 1 Dose;
- - Salz;
- - Provenziale Mayonnaise oder hausgemachte Mayonnaise.
Bedienungsanleitung
1
Das Rindfleisch unter fließendem Wasser abspülen und in einen Topf geben. 1, 5-2 Liter kaltes Wasser einfüllen, auf einen Herd stellen und zum Kochen bringen. Und dann die Temperatur auf ein Minimum reduzieren, abdecken und 2 Stunden kochen lassen.
2
Während das Fleisch gekocht wird, können Sie Kartoffeln und Eier zubereiten. Die Kartoffeln abspülen, ohne sie zu schälen, in eine separate Schüssel geben, mit Wasser füllen und weich kochen. Wir machen dasselbe mit Eiern - in einen Topf oder Topf geben, Wasser gießen, Salz hinzufügen und etwa 15 Minuten lang hart gekocht kochen.
3
Damit die Eierschale in Zukunft gut gereinigt ist, kühlen Sie die Eier unmittelbar nach dem Kochen in kaltem Wasser aus dem Wasserhahn ab. Warten Sie dann 5 Minuten und danach können sie bereits gereinigt werden. Die abgekühlten Kartoffeln werden ebenfalls geschält.
4
Sobald alle Zutaten zubereitet wurden, können Sie beginnen, einen Salat zu formen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel. Die Eier in ähnliche Stücke schneiden. Gurken so fein wie möglich schneiden. Mahlen Sie das gekochte Rindfleisch. Alle grünen Erbsen abtropfen lassen.
5
Nehmen Sie als nächstes eine große Schüssel und geben Sie alle Zutaten hinein - Fleisch, Kartoffeln, Gurken, Eier und grüne Erbsen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Gut mischen. Nützliche Ratschläge: Um den Salat länger frisch zu halten, messen Sie die erforderliche Menge ab, die in die Salatschüssel gegeben werden soll, und würzen Sie sie vor dem Servieren mit Mayonnaise. Oder verwenden Sie hausgemachte eifreie Mayonnaise. Mit dieser Sauce gewürzte Salate werden viel länger gelagert.