Ofenkartoffeln im Ofen sind immer eine geeignete Beilage, die zu jedem Fleischgericht angeboten werden kann. Aber wenn Sie es mit Käsefüllung hinzufügen, erhalten Sie ein sehr originelles Gericht. Eine solche Kartoffel ist in nur 45 Minuten zubereitet, weshalb sie nach einem anstrengenden Arbeitstag immer dann zur Rettung kommen kann, wenn keine Lust besteht, lange am Herd zu stehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - junge mittelgroße Kartoffeln - 8 Stück;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Butter bei Raumtemperatur - 40 g;
- - Mayonnaise - 1 EL. l mit einer Folie;
- - Knoblauch - 2-3 Nelken (optional);
- - Frischer Dill - ein paar Zweige;
- - Grill für den Ofen.
Bedienungsanleitung
1
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Während des Aufwärmens die Kartoffeln mit der Schale gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und dann an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher in die Haut stechen.
2
Legen Sie nun die Kartoffeln auf den Rost und schicken Sie sie für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. In der Zwischenzeit den Rest der Zutaten zubereiten. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch schälen und durch eine Presse zerdrücken, den Dill hacken und die weiche Butter in kleine Stücke teilen.
3
Wenn die Backzeit abgelaufen ist, mischen Sie in einer separaten Schüssel den geriebenen Käse, Dill, Knoblauch, Butter und Mayonnaise.
4
Wenn die Kartoffeln gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und machen Sie einen kreuzförmigen tiefen Einschnitt (Sie können auch drei Querschnitte machen). In jede Kartoffel die Käse- und Mayonnaise-Masse geben und so tief wie möglich zerdrücken. Dann die Kartoffeln wieder auf den Rost legen, in den Ofen stellen und weitere 5-10 Minuten backen, um den Käse zu schmelzen.
5
Solche Ofenkartoffeln können als separates Gericht sowie als Beilage für jedes Fleisch oder jeden Fisch serviert werden.