Trauben sind sehr ungewöhnliche und süße Beeren. Sie können sie einfach essen, einen ungewöhnlich leckeren Wein kochen oder Traubenmarmelade zubereiten. Jedes Mal erscheinen die Trauben in einer anderen Form auf dem Tisch und werden gerne gegessen. Wie sich herausstellte, können Sie es zusätzlich zu den bekannten Methoden zur Herstellung von Trauben noch einlegen. So können Sie den ganzen Winter über die süßen Beeren der Trauben genießen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- pro Liter Wasser:
- Essig 100g,
- 300 g Kristallzucker,
- ein Teelöffel Salz
- 3-5 Traubenbürsten (die Anzahl der Bürsten hängt von ihrer Größe ab)
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie große Trauben. Beeren sollten groß und nicht püriert sein. Jede Beere muss vom Zweig getrennt und gründlich in leicht warmem Wasser gewaschen werden. Die gewaschenen Beeren in einer Schüssel falten und etwas trocknen lassen.
2
Bereiten Sie Gläser der gewünschten Größe vor. Es ist am bequemsten, Drei-Liter-Gläser zu verwenden. Wenn Sie jedoch nicht viele Trauben benötigen, sind kleinere Trauben, z. B. Liter oder halber Liter, ausreichend. Damit die Gläser vollständig zum Beizen vorbereitet sind, müssen sie gründlich gewaschen, abgewischt und sterilisiert werden. Und erst danach lagen Trauben darin.
3
Marinade kochen. Dazu Zucker in Wasser auflösen, Salz, Essig dazugeben und zum Kochen bringen. Auf Wunsch können Sie sogar Zimt oder eine kleine Nelke hinzufügen. Dann bekommt man einen etwas ungewöhnlichen Geschmack. Nachdem die Marinade zu kochen beginnt, muss sie stehen gelassen und etwa 5-10 Minuten lang leicht abgekühlt werden. Anschließend müssen die zuvor zubereiteten Dosen mit Trauben gefüllt werden.
4
Banken können mit gewöhnlichen Deckeln aus hartem Polyethylen geschlossen werden. Solche Abdeckungen werden in jedem Geschäft verkauft und erfordern eine Vorbehandlung mit kochendem Wasser. Oder Sie können die Blechdose aufrollen. Nach dem Nähen sollten die Gläser mit eingelegten Trauben an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden.
beachten Sie
Das Beizen von Trauben erfordert absolute Reinheit. Wie bei jedem Beizen kann jede fremde Krume oder Mote dazu führen, dass die fertige Dose mit der Marinade einfach schlecht wird. Entfernen Sie daher vor Beginn des Vorbereitungsprozesses alle unnötigen und unnötigen Elemente aus der Tabelle und löschen Sie alle Objekte, die Sie verwenden möchten.
Nützliche Ratschläge
Eingelegte Trauben eignen sich sehr gut als Ergänzung zu verschiedenen Salaten sowie als süße Beilage zu allen Hauptgerichten. Es ist köstlich, eingelegte Trauben zu jedem Fleischgericht zu essen. Zwei Arten von eingelegten Trauben sehen gleichzeitig originell und raffiniert aus, zum Beispiel schwarz und grün.