Wenn Sie darüber nachdenken, können Sie sich an die Namen vieler Samen erinnern, die gegessen werden. Zuerst müssen Sie sie auf eine bestimmte Weise zubereiten, einige - zum Braten, Kochen, andere - zum Trocknen, dann wird sich herausstellen, dass Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und mit Vitaminen anreichern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
1
Liebhaber von Borodino-Brot wissen, dass die essbaren Koriandersamen ihm eine besondere Pikanz verleihen. Sie sind leicht zu bekommen, wenn Sie Ihr eigenes Grundstück haben. Pflanzen Sie Anfang Mai Koriander, dann haben Sie mitten im Sommer viele Samen, die gesund sind und einen würzigen Geschmack haben. Trocknen Sie sie im Schatten, bevor Sie sie zur Lagerung aufbewahren. Sie können dieses Gewürz im Laden kaufen und dann hausgemachtes "Borodino" -Brot backen.
2
Wenn Sie einen Kürbis auf einem persönlichen Grundstück gekauft oder angebaut haben, werfen Sie seine köstlichen Samen nicht weg. Um sie zu extrahieren, schneiden Sie die Früchte in 4 Teile, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel und legen Sie es in eine Schüssel. Gießen Sie 15 Minuten lang warmes Wasser, spülen Sie das Fruchtfleisch ab und trennen Sie die Samen davon. Legen Sie sie auf ein Tuch oder Pergament und trocknen Sie sie. In einer Papiertüte aufbewahren. Wenn Sie Kürbiskerne essen möchten, braten Sie diese in einer Pfanne, in die ein wenig geruchloses Pflanzenöl gegossen wird. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. Auf die gleiche Weise können Sie Zucchinisamen zubereiten und nach Belieben nagen.
3
Eine Sonnenblume wird für ihre Samen gezüchtet. Es wächst nicht nur im Süden, sondern auch in den Vororten gut. Es reicht aus, Anfang Mai einen vorgetränkten Samen in fruchtbares Land zu pflanzen, wenn er wächst, und in der zweiten Sommerhälfte wird er das Gebiet mit seinem hohen schwarzen Kopf mit gelbem Rand schmücken. Damit die Vögel die Samen zu diesem Zeitpunkt nicht kleben, wickeln Sie den Sonnenblumenkopf mit einem Tuch ein oder binden Sie eine Plastiktüte daran. Wenn die Samen vollständig gereift sind, sammeln Sie sie und trocknen Sie sie. In kleinen Portionen braten und genießen.
4
Feinschmecker können Karottensamen probieren. Sie sind einfach in einem Gärtnergeschäft zu kaufen oder selbst zu kaufen. Pflanzen Sie dazu Anfang Mai eine große Karottenfrucht in den Garten. Bald wird er den oberen Trieb geben, dann wird er blühen und anschließend werden Samen darauf reifen. Sammle sie und trockne sie auch.
5
Fügen Sie Karottensamen zum Panieren hinzu. Nehmen Sie dazu 6 Teile zerkleinerte Cracker und 1 Teil Karottensamen, Thymian und Dill. Mischen Sie alles und die ursprüngliche, gesunde Panade ist fertig.
6
Zu diesem Zweck können Sie Leinsamen verwenden. Gemüse- und Fleischpastetchen werden mit Hilfe von geschälten, gehackten Kürbiskernen und Sonnenblumen paniert. Dillsamen sind ebenfalls wertvoll. Mahlen Sie sie, nehmen Sie 1 Teil, die gleiche Menge - Knoblauchpulver, fügen Sie 8 Teile hinzu, die in einem Fleischbrot (vorgetrocknet) Weißbrot gehackt wurden. Rühren Sie die Zutaten und rollen Sie die Pastetchen hinein.
7
Von den üblichen kann Getreide unterschieden werden, dessen Samen täglich als Teil von Getreide, Suppen, Aufläufen, Pfannkuchen, Brot gegessen werden. Dies sind: Reis, Buchweizen, Gerste, Hirse, Weizen, Roggen, Hafer.
Nützliche Ratschläge
Erbsensamen, Bohnen können roh und Mais verzehrt werden - es ist besser, direkt auf Maiskolben, Salz und Regale zu kochen.