Viele Hausfrauen bevorzugen es, Beeren und Früchte in gefrorener Form aufzubewahren, damit möglichst viele Vitamine in den Früchten erhalten bleiben, aber nichts kann die Marmelade ersetzen, die im frostigen Winter so angenehm zu trinken ist, mit einer Tasse duftendem Tee. Natürlich ist Marmelade in ihrer Nützlichkeit gefrorenen Früchten viel unterlegen, und der Kaloriengehalt dieses Produkts ist um ein Vielfaches höher.
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Wie viele Kalorien sind in Marmelade
Wie Sie wissen, Marmelade - Beeren, Obst, Nüsse oder sogar Gemüse und Blumen, gekocht in Zuckersirup. Während des Kochvorgangs verlieren die Früchte die meisten Nährstoffe, einige bleiben jedoch erhalten. Dieses Dessert ist eine nützliche Alternative zu allen Arten von Süßigkeiten, Schokolade und Gebäck, aber es ist frischen, gefrorenen und getrockneten Früchten und Beeren unterlegen.
Der Kaloriengehalt von Marmelade hängt weitgehend vom Ausgangsmaterial ab, nämlich von seiner Säure und Saftigkeit, da es von diesen Bestandteilen abhängt, wie viel Zucker beim Kochen in das Dessert gegeben wird. Die kalorienreichsten Marmeladensorten gelten als Kirsche, Johannisbeere und Pflaume. Ihr Kaloriengehalt erreicht fast 300 Kalorien pro 100 Gramm. Um genau zu sein, enthält Kirschmarmelade 298 kcal pro 100 Gramm, Pflaumenmarmelade - 288 kcal pro 100 Gramm und Johannisbeermarmelade - 284 kcal. Diese Früchte sind ziemlich saftig und enthalten viel Säure, so dass beim Kochen von Marmelade ziemlich viel Zucker verbraucht wird.
Die folgenden Marmeladenarten haben einen etwas geringeren Kaloriengehalt:
- Aprikosenmarmelade - 264 kcal pro 100 Gramm;
- Apfelmarmelade - 266 kcal pro 100 Gramm;
- Erdbeermarmelade - 274 kcal pro 100 Gramm;
- Aronia-Marmelade - 246 kcal;
- Pfirsich - 263 kcal pro 100 Gramm;
- Birne und Erdbeere - 271 kcal pro 100 Gramm;
- Himbeermarmelade - 273 kcal pro 100 g Produkt.
Aus dem Vorstehenden kann geschlossen werden, dass der Kaloriengehalt von Marmelade im Durchschnitt halb so niedrig ist wie der von Pralinen, und dass das Produkt viel mehr Nutzen bringt. Wenn Sie jedoch Ihrer Figur folgen, lassen Sie sich von diesem Dessert nicht mitreißen, da seine Basis raffinierte Kohlenhydrate sind und sie für die zusätzlichen Pfunde verantwortlich sind.
Wenn Sie sich diese Delikatesse nicht verweigern können, kochen Sie fünfminütige Marmeladen, für deren Herstellung die Hälfte weniger Zucker benötigt wird, damit sie einen viel geringeren Kaloriengehalt haben und die Menge an biologisch wertvollen Nährstoffen größer ist. Denken Sie daran, zwei oder drei Esslöffel solcher Marmelade pro Tag werden Ihre Figur nicht verderben, aber der Körper bekommt einen Schluck der Nährstoffe, die er so viel braucht.