Im Herbst oder Winter müssen Sie dieses Rezept mindestens einmal probieren. Kürbismuffins sind duftend und leuchtend orange wie Herbstblätter. Mit einer Tasse duftendem Kräutertee in der einen und einem Kürbismuffin in der anderen Hand verschwinden alle Symptome einer Depression sofort.
Wählen Sie Ihr Rezept
Ein bisschen über Kürbis
Eines der gesündesten Gemüse ist Kürbis. Daraus können Sie eine außergewöhnliche Auswahl an köstlichen und gesunden Gerichten zubereiten, die jeden ansprechen - von Suppen bis zu Desserts.
Jeder weiß, dass Kürbis eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Darüber hinaus ist Kürbis ein Nahrungsmittel und eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen. Kürbisgerichte wirken energetisierend, verbessern die Stimmung und das Wohlbefinden, glätten Falten, verjüngen und reinigen den Körper und verbessern den Hautzustand. Kürbis besteht zu 90% aus Wasser, enthält jedoch viele Proteine, Kohlenhydrate und Aminosäuren, z. B. Vitamine A, C, E, K, Gruppe B, Mineralien Magnesium, Kalzium, Fluor, Zink, Phosphor und andere. Kürbis verbessert auch den Blutzustand.
Neben dem Kürbispulpe haben Kürbiskerne auch vorteilhafte Eigenschaften. Sie sind bekannt für ihre antiparasitären Eigenschaften sowie einen hohen Gehalt an Vitamin E, das den Alterungsprozess verlangsamt und den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessert.
Kürbis wird mit fast allen Produkten kombiniert. Dies sind zunächst verschiedene Obst- und Gemüsesorten, dann Müsli und Milch sowie Meeresfrüchte.
Kürbis kann auf jede Art zubereitet werden - in Form von Suppen, Gebäck, Müsli, Muffins, Kuchen, Eintöpfen oder in reiner Form.
Kürbis-Hüttenkäse-Cupcake
Viele Desserts können aus Kürbis hergestellt werden, wie Charlotte, Kuchen, Kekse, Kuchen und vieles mehr.
Eines der einfachen Rezepte für leckeres Kürbisgebäck ist ein Cupcake. Normalerweise mögen Kinder reinen Kürbis oder Brei nicht wirklich, aber solche leckeren Cupcakes lassen kein Kind gleichgültig.
Der Teig für dieses Gericht ist nur zehn Minuten lang und das Backen dauert 45 Minuten.
Um drei Portionen Kürbismuffins zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten: 150 Gramm Kürbis, 50 Gramm Pflanzenöl, 1 Beutel Vanillin, ein Ei, einen halben Teelöffel Backpulver, 150 Gramm Zucker, 200 Gramm Weizenmehl, 125 Gramm Hüttenkäse und Salz auf der Messerspitze.
Kürbis sollte hellgelb ohne Fremdgerüche gewählt werden. Es ist auch wichtig, einen guten Hüttenkäse zu wählen - er sollte natürlich sein, ohne verschiedene Zusatzstoffe.
Um die Cupcakes luftig zu machen, muss Mehl in höchster Qualität eingenommen werden.
Der Kürbis muss von der Schale getrennt und mit einem Mixer in einen matschigen Zustand gehackt werden.
In eine tiefe Schüssel Zucker mit Eiern geben und mit einem Schneebesen oder Mixer mischen. Dann Kürbispüree hinzufügen und erneut mischen.
Gleichzeitig wird der Hüttenkäse mit einem Mixer glatt geschlagen und in eine Mischung aus Eiern, Zucker und Kürbis überführt. Alle Komponenten sind gut gemischt.
Dann werden gesiebtes Mehl, Öl, Salz, Soda und Vanillin zu dieser Masse gegeben und erneut gemischt.
Die fertige Masse wird in eine vorbereitete Auflaufform oder in mehrere kleine Formen gegossen. Während des Backens nimmt das Volumen des Teigs zu, dies sollte beim Ausfüllen von Formularen berücksichtigt werden.
Backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad Celsius.
Abhängig von den Eigenschaften des Ofens können die Backzeiten variieren.
Ein kleiner Trick: Um die Backbereitschaft herauszufinden, müssen Sie das Produkt mit einem Zahnstocher oder einem Holzstab durchstechen. Wenn der Stick trocken ist, ist der Cupcake fertig.
Nach englischer Tradition ist es üblich, Tee mit warmen Muffins mit Butter zu trinken.
Aber nach Ermessen der Gastgeberin können die Cupcakes vorgekühlt und dann serviert werden.
Duftendes Gebäck wird alle Familienmitglieder und Gäste mit ihrem Geschmack und ihrer Zartheit in Erstaunen versetzen.
Kürbis Cupcake in Milch mit Zimt
Dieses Rezept für Muffins wird Sie mit seiner Einfachheit und dem köstlichen Aroma von Zimt und Kürbis überraschen. Das Kochen dauert etwas länger - 30 Minuten.
Zum Backen von acht Cupcakes benötigen Sie: 90 Gramm Butter, 300 Gramm Weizenmehl, einen Esslöffel gemahlenen Zimt, drei Eier, einen Esslöffel Zucker, 200 ml Milch, 200 Gramm geschälten Kürbis, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz.
Zuerst müssen Sie alle trockenen Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen: Mehl (Vorsieb), Backpulver, Zimt und eine Prise Salz.
Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Eier, Milch und Butter. Gießen Sie Zucker hinein und schlagen Sie mit einem Mixer oder Mixer. Gießen Sie die trockene Mischung vorsichtig in die Milchmischung und kneten Sie die Masse. Als nächstes fügen Sie den Kürbis, der zuvor gemahlen oder in einen matschigen Zustand gehackt wurde, der Masse hinzu.
Den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad vorheizen. Füllen Sie die Formen mit einer Masse und lassen Sie oben etwas Platz, damit der Cupcake aufsteigt und nicht ausläuft.
Muffins müssen je nach Ofen 25 Minuten oder bis zum Kochen gebacken werden.
Nach dem Backen die Muffins zehn Minuten stehen lassen, dann auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Kann serviert werden.
Muffins können dekoriert werden, indem Puderzucker darüber gestreut wird.
Kürbis Cupcake mit Grieß
Ein Cupcake ist ein reichhaltiges Frühstück. Und wenn es auf der Basis von Grieß und Kürbis hergestellt wird, ist es doppelt nützlich und kann sich lange Zeit mit Energie aufladen.
Die Vorbereitungszeit für den Cupcake beträgt ca. 1 Stunde. Der Kaloriengehalt beim Backen beträgt ca. 230 Kalorien.
Notwendige Zutaten: ein Glas Grieß, 250 Gramm geschälter Kürbis, 1 Teelöffel Zimt, 100 Gramm Zucker (vorzugsweise braun), 100 Butter, zwei Hühnereier, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz.
Kürbis muss zubereitet werden: geschälte, Sonnenblumenkerne und Fasern. Spülen, trocknen und auf ein Backblech legen. Lassen Sie den Kürbis 20 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Alternativ kann der Kürbis 15 Minuten lang in Wasser gekocht werden, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Nach der Zubereitung muss der Kürbis abgekühlt und in kleine Scheiben geschnitten werden. Nachdem Sie es in eine Schüssel gegeben haben, schieben Sie den Teig in einen pürierten Zustand.
Dann Grieß, Zucker, Salz, Backpulver und Zimt in die Masse gießen. Mischen Sie die Mischung gut mit der Zugabe von Butter.
Ein kleiner Trick: Um das Gericht noch gesünder zu machen, können Sie Honig anstelle von Zucker hinzufügen.
Lassen Sie den Teig 15 Minuten lang anschwellen und mischen Sie ihn dann erneut.
Separat müssen Sie die Eier in einem üppigen Schaum schlagen und auf den Teig übertragen. Alles gut mischen. Die Backmischung ist fertig. Aufgrund seiner Konsistenz sollte es dicker Sauerrahm ähneln.
Der Teig wird in vorgefetteter Form ausgelegt und auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geschickt. Den Cupcake 40 Minuten backen.
Die Backbereitschaft kann wie oben beschrieben mit einem Holzstab überprüft werden.
Der duftende Cupcake ist fertig.