Mit Mandarine, einem Vertreter der großen Familie der Zitrusfrüchte, ist fast jeder vertraut. Der Geburtsort dieser leuchtend orangefarbenen Frucht ist nach einigen Berichten China und nach anderen Berichten Indien.
Wählen Sie Ihr Rezept
Über Mandarinenbaum
Zitrusfrüchte gehören zur Wurzelfamilie und sind in 7 Unterfamilien unterteilt. Mandarin - aus der orangefarbenen Unterfamilie. Die Vegetation der meisten Zitrusfrüchte beginnt in der für Zentralrussland üblichen Zeit - Ende April oder Anfang Mai. Bei Mandarinen beginnt ein freundliches und kräftiges Wachstum von Trieben mit jungem Laub. Das alte, dunkle Laub auf den früher gewachsenen Zweigen ist wie alle immergrünen Bäume erhalten. Mandarinen haben eine Blattlebensdauer von 2 Jahren, so dass das Wachstum neuer Blätter und Zweige mit einem massiven Verfall von zwei Jahre alten Blättern einhergeht. Der Laubfall in Mandarinenhainen erstreckt sich vom Frühling bis zum Hochsommer und verblasst allmählich.
Junge Triebe werden gestärkt und die Blätter verdunkeln sich, Mandarine beginnt zu blühen. Dies geschieht Ende Mai und in der ersten Junihälfte. Die Blütenblätter sind weiß-rosa und sehr fleischig. Nachdem die Mandarinen verblasst sind, ist der gesamte Boden unter den Bäumen mit ihnen bedeckt. Nach der Blüte beginnt die zweite Welle des Sprosswachstums. Sie wachsen weniger als im Frühjahr und bilden sich hauptsächlich in der Krone.
Es dauert mehrere Monate, um die festgesetzten Früchte zu reifen. Manchmal bilden sich viele Eierstöcke, und bereits von Juni bis Juli fällt die Hälfte davon. Um die Fruchtbildung auch in der Blütezeit zu regulieren, versuchen sie, die zusätzlichen Eierstöcke abzubrechen, die nur den Baum erschöpfen. Dies ist ein sehr zeitaufwändiger Prozess, der sich jedoch am besten auf die Qualität der Ernte auswirkt.
Mandarinen reifen im Herbst. Die Früchte sind im Oktober essbar, aber zu dieser Zeit sind sie noch sehr sauer. Bei einigen Sorten erfolgt die vollständige Reifung von Mitte November bis Ende Dezember. Nach der Ernte wachsen Mandarinenbäume weiter, ohne Blätter fallen zu lassen. In den Wintermonaten beginnen Mandarinenhaine eine kurze Ruhezeit.