Eine sehr schöne und zarte Vorspeise aus Pfeffer und Hüttenkäse in Form von Booten. Nachdem Sie ein wenig Fantasie gezeigt haben, können Sie sie detaillieren und kleine Flaggen erstellen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 250 g fetter Hüttenkäse;
- - 6 Stk. rote Paprika;
- - 100 g Petersilie;
- - 2 Stk. Tomate
- - 4 Stk. Knoblauchzehen;
- - 100 g saure Sahne;
- - 20 g Dill;
- - 20 g Basilikum;
- - 20 g Kapern;
- - 1 Stck. eingelegte Gurke;
- - 2 g roter gemahlener Pfeffer;
- - Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Für diese Vorspeise können Sie jeden großen Pfeffer nehmen, die Farbe und der Geschmack hängen von Ihren Wünschen ab. Aber roter bulgarischer Pfeffer lässt sich am besten kombinieren. Es ist saftiger und knuspriger mit einem leicht süßen Geschmack. Die Hauptsache ist, dass alle Pfefferkörner ordentlich sind und die Schale ohne Kratzer und Dellen intakt sein sollte.
2
Nehmen Sie reife Paprika und spülen Sie sie gut in fließend warmem Wasser ab. Reinigen, Samen und Stiel entfernen. Schneiden Sie dazu vorsichtig die Oberkante des Pfeffers mit einem scharfen Messer ab und entfernen Sie die Samen. Sie können die Paprika in breite Ringe oder Viertel schneiden. Wie du mehr magst. Den gehackten Pfeffer trocknen.
3
Während der Pfeffer trocknet, machen Sie die Füllung. Hüttenkäse mit saurer Sahne in einer großen Mixbecher schlagen. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe schälen und reiben, zum Hüttenkäse geben und ein wenig salzen, die Mischung 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Tomate waschen und in sehr kleine Würfel schneiden, die eingelegte Gurke reiben. Kapern können nicht geschnitten werden. Grün waschen, trocknen und in einem Mixer hacken. Mischen Sie Gemüse, Kapern, Gurken und Tomaten, fügen Sie Pfeffer und etwas Salz hinzu, mischen Sie mit Hüttenkäse und setzen Sie Pfeffer auf, Sie können mit frischen Kräutern vor dem Servieren dekorieren.