Hüttenkäse ist ein ausgezeichnetes Milchprodukt, das der Menschheit seit der Antike bekannt ist. Seine vorteilhaften Eigenschaften wurden gut untersucht. Hüttenkäse ist eine Quelle für Kalzium, Proteine, Phosphor, Eisen und verschiedene Aminosäuren. Die Aufnahme von Gerichten mit diesem ausgewogenen und leicht verdaulichen Produkt in die Ernährung erhöht den Tonus des Körpers, stärkt das Nervensystem und verbessert die Funktion des Verdauungssystems.
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Shortcake-Rezept mit Hüttenkäse
Dieser köstliche und ungewöhnliche Kuchen ist ein großartiger Fund, um unerwartete Gäste zu empfangen oder mit Ihrer Familie einen Sonntags-Tee zu trinken. Zur Zubereitung sollten folgende Produkte im Haus sein:
- 500 g Hüttenkäse;
- 1 Packung cremige Margarine;
- 2 Eier;
- 2/3 Tassen Kristallzucker;
- 1 Päckchen halbfertigen Sandkuchens;
- Vanillin.
Bereiten Sie zunächst eine Schicht für den Kuchen vor. Dazu in eine tiefe Schüssel cremigen oder geriebenen Hüttenkäse durch ein Sieb geben, Kristallzucker und Vanille hinzufügen und gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fetten Sie die hitzebeständige Form dick mit cremiger Margarine ein und reiben Sie eine halbe Packung Margarine gleichmäßig auf einer groben Reibe, die vorher gut abgekühlt sein muss. Gießen Sie auf eine Margarine-Schicht die Hälfte des halbfertigen Sandkuchens und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Form. Mit einem Löffel flach drücken und an der Seite leicht anheben, damit die Quarkschicht die Wände der Form nicht berührt.
Auf das Pulver der Sandkuchenmischung die Hälfte der Quarkmasse legen, in der Form verteilen, aber die Seiten nicht berühren. Reiben Sie die restliche Margarine auf der Quarkschicht auf einer groben Reibe und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Quarkschicht.
Gießen Sie den Rest der Kuchenmischung auf Margarine. Glätten Sie es erneut, indem Sie die Seiten der Form leicht anheben. Die verbleibende Quarkmasse gleichmäßig in der Form verteilen.
Mahlen Sie 3-5 Stück Kekse oder ein halbes Glas Walnusskerne und bestreuen Sie sie mit den entstandenen Krümel. Wenn kein Cookie vorhanden ist, kann es durch Vanillecracker von guter Qualität ersetzt werden. In extremen Fällen können Sie Semmelbrösel nehmen, aber denken Sie daran, dass der Geschmack des Kuchens schlechter wird.
Legen Sie den Hüttenkäsekuchen anderthalb Stunden lang in den Ofen und backen Sie ihn bei einer Temperatur, die unter dem Durchschnitt liegt. Der Kuchen sollte gut backen, aber nicht brennen. Wenn Sie das Gebäck aus der Form nehmen, werfen Sie es auf eine Schüssel und von dort auf eine andere. Pulver sollte oben sein.