Grundsätzlich werden Mandelblüten beim Kochen von Süßwaren verwendet: Kuchen, Torten, Kekse usw. Aber sie können in Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet werden, es stellt sich als ungewöhnlich und lecker heraus.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hähnchenfilet 300 g;
- - Weißbrot 100 g;
- - Ei 1 Stk.;
- - Butter 80 g;
- - Mandelflocken (Blütenblätter) 80 g;
- - Creme 10% 100 g;
- - Bogen 1 Stk;
- - Knoblauch 2 Zähne.;
- - Pflanzenfett;
- - Frischer Dill 5-6 Zweige;
- - Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Füllen Sie das Brot mit Sahne und warten Sie 10 Minuten, bis es eingeweicht ist. In einem Fleischwolf mit großem Grill Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch und gepresstes Brot rollen.
2
Das Ei in das Hackfleisch, Salz, Pfeffer, gehackten Dill geben und gut mischen.
3
Gießen Sie Mandelblüten in eine flache Untertasse. Schneiden Sie die abgekühlte Butter in 1 x 1 Zentimeter große Würfel. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
4
Nehmen Sie einen Esslöffel Hackfleisch mit der Oberseite, formen Sie den Kuchen, legen Sie ein Stück Butter in die Mitte und formen Sie ein Schnitzel. Rollen Sie es in die Blütenblätter und legen Sie es in eine Pfanne. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, damit die Blütenblätter gut gebräunt, aber nicht verbrannt sind. Übertragen Sie die Schnitzel sofort auf ein Backblech und geben Sie sie 10 Minuten lang in den Ofen. Beim Servieren mit Gemüse garnieren. Die Beilage kann mit Kartoffeln oder Salat mit frischem Gemüse serviert werden.