Johannisbeere selbst ist eine sehr gesunde Beere. Daraus können Sie viele leckere und gesunde Desserts kochen. Eines dieser Desserts ist eine Johannisbeerkuchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl, 4 Tassen;
- - erweichte Margarine, 1 Packung;
- - Zucker, 1 1/3 Tasse;
- - Eigelb, 2 Stück.
- Für die Füllung:
- - schwarze und rote Johannisbeeren zu je 4 Tassen;
- - Puderzucker, 3 Esslöffel;
- - Vanillezucker, 1 Löffel.
Bedienungsanleitung
1
Margarine mit Kristallzucker schlagen, Eigelb hinzufügen, erneut verquirlen. Gießen Sie dann das gesiebte Mehl ein, kneten Sie den Teig, trennen Sie ein Drittel davon und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Den restlichen Teig gleichmäßig auf ein Backblech legen und mit den Handflächen drücken.
2
Bereiten Sie die Füllung vor. Johannisbeeren von den Zweigen schälen, gründlich abspülen, trocknen, mit Kristallzucker mischen.
3
Die resultierende Füllung gleichmäßig auf den Teig geben, mit dem Rest des Teigs aus dem Kühlschrank bedecken (auf einer Reibe reiben). Legen Sie den Kuchen in den unteren Teil des vorgeheizten Ofens und backen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang bei mäßiger Temperatur. Den abgekühlten Johannisbeerkuchen mit Puderzucker bestreuen.
beachten Sie
Normalerweise wird ein solcher Kuchen mit Vanilleeis serviert - er ist sehr lecker!
Sie können die Oberseite des fertigen Desserts mit ganzen Johannisbeeren dekorieren.