Croissants werden in Frankreich traditionell zum Frühstück serviert. Croissant ist ein kleiner halbmondförmiger Blätterteig. Ich schlage vor, zum Frühstück mit Pilzen gefüllte Croissants zuzubereiten. Das Gericht ist sehr lecker. Das Kochen dauert nicht länger als 30 Minuten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Blätterteig (fertig) - 250 g;
- - Champignons - 250 g;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - saure Sahne 15% - 4 EL. l.;
- - Hartkäse - 50 g;
- - Ei - 1 Stk;
- - Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- - Salz - 0, 5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Bedienungsanleitung
1
Füllung kochen. Zwiebel fein modelliert und leicht in Pflanzenöl braten.
2
Pilzscheiben-Modus, mit Zwiebeln kombinieren, 3-5 Minuten braten. Fügen Sie 3 EL hinzu. l saure Sahne, Salz, Pfeffer, weitere 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Füllung ist fertig.
3
Den Teig zu einer 5 mm dicken Schicht ausrollen und in Dreiecke schneiden.
4
Am breiten Rand jedes Dreiecks verteilen wir 2 EL. l Füllungen, rollen Sie den Teig vorsichtig in Bagels.
5
Wir verschieben die resultierenden Bagels auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech. Wir geben den Croissants die Form eines Halbmonds.
6
Schlagen Sie das Ei. Fetten Sie jedes Croissant mit einem geschlagenen Ei ein.
Im Ofen 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad backen.
7
Den Käse reiben, mit der restlichen Sauerrahm mischen. Wir verteilen die Käsemasse auf jedem Croissant und backen weitere 5 Minuten im Ofen.
Croissants mit Pilzen sind fertig! Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Vor dem Servieren können Sie Croissants mit Gemüse dekorieren.