Hühnchen mit Kartoffeln ist ein Klassiker der russischen Abendessen, und wenn es mit Käse und Mayonnaise gebacken wird, wird dieses Gericht bereits zu einem Favoriten. Das Wichtigste ist, dass jeder dieses Gericht mag und die mit Käse gebackene Kruste ein einzigartiges Aroma und Aussehen verleiht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Erforderliche Produkte:
- Hühnerschenkel 0, 5 kg.
- Kartoffeln 1 kg. (8 mittelgroße / große Kartoffeln)
- Zwiebel 1 großes Stück.
- eine Karotte
- Eine große Tomate
- Käse 200 g.
- Mayonnaise 100 g.
- Salz, Gewürze, Pfeffer
- Ketchup 100 g.
- frisches Grün 1 Bund
- Pflanzenfett
Kochreihenfolge
Die Hähnchenschenkel gut in kaltem Wasser abspülen, mit Hähnchengewürz bestreuen, 2 Esslöffel Ketchup und 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und eine Weile marinieren lassen (10-15 Minuten).
Während die Hüften beizen, müssen Sie die Kartoffeln schälen. Geschälte Kartoffeln müssen viertelt und nach dem Kochen 10 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Dann das Wasser abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebeln fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gehacktes Gemüse in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. 5 Minuten braten, salzen und gelegentlich umrühren.
Die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Entfernen Sie das Backblech, bedecken Sie es in zwei Schichten mit Folie oder Backpapier. Mit Sonnenblume oder Olivenöl bestreichen.
Dann Kartoffeln verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie Zwiebeln mit Karotten auf die Kartoffeln und dann die Hüften, die bereits Ketchup, Mayonnaise und Gewürze aufgenommen haben. Dann die restlichen Tomaten darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Wir schicken das Backblech zum Backen für 25 Minuten in den Ofen. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur des Feuers ungefähr 200 Grad beträgt.
Wenn alles fertig ist, müssen Sie das Huhn aus dem Ofen nehmen, mit Kräutern bestreuen und auf Tellern anrichten. Iss dieses Gericht natürlich heiß.
Vor einem köstlichen duftenden Huhn mit Kartoffeln kann keines der Familienmitglieder widerstehen. Dieses Gericht ist so lecker und zart, dass es erst am nächsten Tag im Kühlschrank bleibt. Es kann für den Urlaub vorbereitet werden, die Gäste werden sicherlich zufrieden sein.