"Honiggerichte" gibt es in fast jeder Weltküche, aber meistens sind dies süße Leckereien und Desserts. Jetzt ist Honig in verschiedenen Saucen und Dressings, Marinaden für Fleisch- und Fischgerichte, als Dressing für Gemüsesalate und als aromatischer Bestandteil von Cocktails weit verbreitet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- -10 Stk. Hähnchenschenkel
- -100 ml Sojasauce mit mittlerem Salzgehalt
- -100 ml flüssiger Honig
- - ein paar Knoblauchzehen
- Ingwer, Sesam
- Gewürze
Bedienungsanleitung
1
Kombinieren Sie Sojasauce mit geschmolzenem Honig, mischen. Fügen Sie geschälten und fein gemahlenen Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesam hinzu.
2
Hähnchenschenkel waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Legen Sie das Fleisch fest in eine Auflaufform, gießen Sie es reichlich mit der gekochten Marinade ein und geben Sie es in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen.
3
Backen Sie die Beine 40 Minuten lang, vorzugsweise während des Backens der Beine, drehen Sie sie um und gießen Sie sie erneut über die Marinade. Eine ausgezeichnete Beilage für duftende pikante Hähnchenschenkel ist Reis oder gedämpftes junges Gemüse.
Nützliche Ratschläge
Nach dem gleichen Rezept können Sie nicht nur Beine, sondern auch Flügel oder Oberschenkel kochen.