Hähnchenfiletpaste mit Pflaumenzusatz - ein köstliches Gericht, das für den Alltag und den festlichen Tisch geeignet ist. Eine solche Paste kann zum Frühstück mit Brot oder für einen Buffettisch zubereiteten Häppchen serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 4 Stk. gekochtes Hähnchenfilet;
- - 2 Karotten;
- - 1 Zwiebel;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 100 g saure Sahne;
- - eine Handvoll Pflaumen;
- - 3 EL. Esslöffel Mayonnaise;
- - alle Grüns nach Geschmack, Pflanzenöl.
Bedienungsanleitung
1
Geschälte und gehackte Karotten mit Zwiebeln anbraten. Fügen Sie am Ende des Bratens gehackten Knoblauch hinzu. Pflaumen in kaltem Wasser einweichen, das Grün fein hacken.
2
Hähnchenbrust im Voraus kochen, in einem Mixer hacken oder durch einen Fleischwolf scrollen, gebratenes Gemüse zusammen mit Pflaumen hinzufügen und alle Zutaten erneut gründlich mischen. Grüns hinzufügen, mischen.
3
Um die Hühnerpaste zarter zu machen, müssen Sie ein Dressing aus Mayonnaise und Sauerrahm zubereiten. Es ist besser, mehr saure Sahne und weniger Mayonnaise zu verwenden, um dem Dressing einen Mayonnaise-Geschmack zu verleihen. Mischen Sie saure Sahne mit Mayonnaise, das Gesamtvolumen des resultierenden Dressings sollte 150 ml betragen.
4
Mischen Sie die Paste gründlich mit einem sanften Dressing - Sie erhalten eine zarte und leckere Hühnerpaste mit Pflaumen. Legen Sie es in eine Form oder formen Sie es in Form einer Erbse auf einer Servierplatte. Sie können damit herzhafte Sandwiches oder einen originellen Snack für den festlichen Tisch zubereiten - versuchen Sie, die resultierende Paste auf einem Apfel zu verteilen, in Scheiben zu schneiden, es wird sehr lecker!