Meistens werden Paprika, Tomaten und Eier mit verschiedenen Füllungen gefüllt, aber gefüllte Zwiebeln sind eine Vorspeise, die nicht so häufig, aber nicht weniger lecker ist. Wir empfehlen, die Zwiebel mit einer sanften Füllung aus Käse und grünem Salat zu füllen und goldbraun zu backen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für sechs Portionen:
- - 6 Glühbirnen;
- - 1 Stück Radicchiosalat;
- - 100 g Gorgonzola-Käse;
- - 50 g Speck;
- - 40 g Hartkäse;
- - 30 g Walnuss;
- - 20 g Mandeln;
- - 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - Salz, Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebeln 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Zwiebeln schälen ist nicht erforderlich. Nach dem Backen die Zwiebeln leicht abkühlen lassen, schälen. Ziehen Sie die Mitte heraus und machen Sie "Tassen" in 2-3 Schichten. Von jeder Zwiebel erhalten Sie ungefähr 2 "Tassen", die dann mit der fertigen Füllung gefüllt werden können.
2
Radicchio-Salat abspülen, schneiden. Schinken oder Speck, in kleine Würfel geschnitten, in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie den Salat hinzu, braten Sie zusammen. Dann die gehackten Zwiebelkerne hinzufügen, salzen und 5 Minuten köcheln lassen.
3
Nüsse mahlen, Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie diese Zutaten in eine Pfanne mit dem weichen Gorgonzola-Käse. Weichkäse kann in einer anderen Sorte verwendet werden. Rühren Sie die Füllung gründlich um.
4
Füllen Sie die vorbereiteten Zwiebelbecher mit der resultierenden Füllung, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen. Die Vorspeise sollte mit einer köstlichen goldenen Kruste bedeckt sein.
5
Mit Zwiebeln und Radicchio gefüllte Zwiebeln können Sie zuerst abkühlen und als kalten Snack servieren. Und Sie können die Zwiebeln warm als leichtes interessantes Mittag- oder Abendessen servieren. Aufgrund des Specks und des Käses ist das Gericht sehr zufriedenstellend.