Dies ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept für ein angenehmes Familienessen. Schweinefilet wird gut mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis serviert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - ½ kg Schweinefilet,
- - 2 EL süßer Paprika
- - 1 Zwiebel,
- - 3 Knoblauchzehen,
- - 400 g Tomaten in ihrem eigenen Saft,
- - 400 g Champignons,
- - Thymian
- - 100 ml Hühnerbrühe,
- - saure Sahne
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Die Pilze in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
2
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Pfeffer, Salz und 1 EL hinzu. Paprika. Alles mischen.
3
Braten Sie das Fleisch in 2 Sätzen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 3-5 Minuten lang für 1 Charge, bis es braun ist.
4
Dann legen Sie das Fleisch auf einen Teller.
5
1 EL in die Pfanne geben. Sonnenblumenöl. Pilze dorthin werfen und ca. 5-7 Minuten goldbraun braten. Dann legen Sie sie auf einen Teller.
6
Die Zwiebeln in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren ca. 3 Minuten durchsichtig braten. Dann fügen Sie den Knoblauch, Thymian und 1 EL hinzu. Paprika und weitere 2 Minuten braten.
7
Die mit Saft und Hühnerbrühe zerkleinerten Tomaten mit einem Löffel in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und bei starker Hitze 5-8 Minuten kochen lassen.
8
Das Fleisch und die Pilze wieder in den Topf geben. Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
9
Schalten Sie die Heizung aus und geben Sie saure Sahne in die Pfanne.