Leicht zuzubereitender und köstlicher Kuchen, bei dem die Säure der Beeren gut zu einer würzigen Zimtnote passt. Erdbeeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 1/2 Tassen Weizenmehl;
- - 3/4 Tasse Zucker;
- - 90 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 2 EL. Esslöffel warme Milch;
- - 1 1/2 Teelöffel Backpulver;
- - 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
- - 1/4 Teelöffel Salz;
- - frische oder gefrorene Erdbeeren.
Bedienungsanleitung
1
Mehl durch ein Küchensieb sieben, mit gemahlenem Zimt, Backpulver und Salz mischen.
2
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie eine Weile bei Raumtemperatur stehen, damit sie weich wird. Fügen Sie granulierten Zucker hinzu und mahlen Sie zu einer weißen Masse. Eier und Milch umrühren, mit einem Schneebesen schütteln.
3
Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie etwas Milch hineingießen.
4
Die Backform mit Pflanzenöl bestreichen oder mit fettigem Pergamentpapier abdecken. Den Teig darauf legen und mit einem Spatel glatt streichen. Die Beeren auftauen. Jeweils halbieren und die Erdbeeren auf die Teigoberfläche legen. Drücken Sie jede Beere leicht in den Teig.
5
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen, die Kuchenform dort abstellen und ca. 30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem hölzernen Zahnstocher oder Spieß.
6
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Wenn Sie Backpapier verwendet haben, ist dies einfacher. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Sie können Dessert mit Schlagsahne hinzufügen.
