Viele Hausfrauen sind der Meinung, dass die Zubereitung eines Kuchens viel Zeit erfordert. Es gibt jedoch Rezepte, für die es sehr einfach zu kochen ist, und die Gerichte sind ungewöhnlich lecker. Eines dieser Gerichte ist eine Sahnetorte mit Pilzen und Hühnchen. Dieser Kuchen ist schnell gekocht und das Ergebnis ist immer lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Eier - 3 Stk.;
- - saure Sahne - 400 g;
- - Mehl - 1 Glas;
- - Backpulver - 2 TL;
- - Salz nach Geschmack.
- Für die Füllung:
- - Hähnchenfilet - 300 g;
- - frische Champignons oder Austernpilze - 300 g;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Gewürze und Salz;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie den Teig für saure Sahne vorbereiten. Dazu die Eier mit einer Gabel in einem Topf leicht schlagen. Danach saure Sahne, eine Prise Salz zu den geschlagenen Eiern geben und mit Gewürzen würzen. Rühren Sie die Mischung glatt.
2
Fügen Sie der Mischung Backpulver und Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, der sich als flüssig herausstellen sollte. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde ziehen und bereiten Sie die Füllung für die saure Sahne vor.
3
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten.
4
Die Pilze waschen und trocknen, in Streifen oder Würfel schneiden. Gehackte Pilze in eine Pfanne mit Zwiebeln geben und braten, damit überschüssige Feuchtigkeit aus ihnen austritt.
5
Waschen Sie das Hähnchenfilet und schneiden Sie den gesamten Überschuss (Filme und Sehnen) ab. Schneiden Sie das Filet in Würfel. Das Huhn zu den Zwiebeln und Pilzen geben, mischen und braten, bis es gekocht ist. Am Ende Salz hinzufügen und mit Gewürzen würzen.
6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einölen und die Hälfte des Teigs hineingießen. Legen Sie die Füllung gleichmäßig auf den Teig. Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Teig. Den Kuchen zum Backen bringen. Nach 15-20 Minuten aus dem Ofen nehmen, mit einer Gabel ein paar Einstiche über die gesamte Teigoberfläche machen und eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen.
7
Kühlen Sie den fertigen Kuchen direkt in der Form ab und nehmen Sie ihn erst dann heraus.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie knusprige Kuchen mögen, bevor Sie den Kuchen zum zweiten Mal in den Ofen stellen, bestreuen Sie ihn mit Käse, der auf einer groben Reibe gerieben wurde.