Die meisten Konditoreien bieten Schokoladenbrownies mit Nüssen und Pflaumen an. Es ist durchaus möglich, ein solches Dessert zu Hause zuzubereiten, es erfordert Geduld und die ganze Familie kann ein sanftes Dessert genießen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Auflaufform;
- - entkernte Pflaumen, 0, 5 Tassen;
- - Orangenlikör 2 EL. Löffel;
- - Butter 130 g;
- - brauner Zucker 3/4 Tasse;
- - Kakao 2 EL. Löffel;
- - Honig 2 EL. Löffel;
- - Weizenmehl 1 Tasse;
- - Backpulver 1 Teelöffel;
- - gehackte Walnüsse 0, 5 Tasse;
- - Orangenschale 2 Teelöffel;
- - 1 geschlagenes Hühnerei;
- - Vanillin 1 Teelöffel;
- - Salz auf der Messerspitze;
- Für die Zwischenschicht:
- - Schokolade 165 g;
- - dicke Sahne 80 g;
- - Orangenlikör 2 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie die geschnittenen Pflaumen mit Alkohol, mischen Sie sie und lassen Sie sie einweichen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2
Butter in einen Topf geben, Kakao, Zucker und Honig hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen ist. Es ist nicht notwendig, zum Kochen zu bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis die Masse glatt ist.
3
Mehl mit Backpulver und Salz sieben. Gehackte Nüsse, Orangenschale und Pflaumen hinzufügen, viel mischen. Gießen Sie die Mischung aus der Pfanne in eine Schüssel Mehl und mischen Sie gründlich. Dann in eine Auflaufform gießen, nivellieren und 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
4
Die Schokolade in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Sahne separat zum Kochen bringen und in eine Schüssel Schokolade gießen. Vorsichtig mischen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Den Kuchen mit einer Schicht schmieren, in Quadrate schneiden und mit Nüssen dekorieren.
Nützliche Ratschläge
Den Kuchen kalt servieren.