Mit Snacks beginnt jedes festliche Fest. Wunderschön dekorierte Snacks vermitteln einen ersten Eindruck von den kulinarischen Fähigkeiten und der Meisterschaft der Gastgeberin. Besonders beliebt sind Fleisch-, Fisch- und Käseschnitte. Natürlich wird in ordentliche Kreise geschnittene Wurst niemanden überraschen. Wenn Sie jedoch ein wenig Fantasie und Geduld zeigen, können Sie aus den Schnitten echte Meisterwerke schaffen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bei der Herstellung eines festlichen Schnitts ist zu beachten, dass Fischspezialitäten nicht mit Fleisch und Käse auf demselben Teller kombiniert werden dürfen. Aber Käse und Würstchen können kombiniert werden. Alle diese Produkte passen auch gut zu Gemüse und Obst.
Das Schneiden in Form von Rollen sieht sehr schön aus. Es ist besser, es aus Balyk, gekochtem Schweinefleisch, Speck und geräucherten Würstchen zu machen. Alle diese Produkte werden in dünne lange Scheiben geschnitten, ihre Dicke sollte nicht mehr als 3-5 mm betragen. Für die Dekoration benötigen Sie entkernte Oliven und Oliven, dünne Gurkenstreifen und Salat.
Der Salat wird auf einen flachen, breiten Teller gelegt. Brötchen werden aus Scheiben Fleischspezialitäten, Oliven oder Oliven, einem Zweig Gemüse und einer Scheibe Gurke gebildet. Bei Bedarf können Spieße zur Befestigung verwendet werden.
Geformte Rollen werden zeilenweise kreisförmig auf einer Platte ausgelegt. Jede Reihe besteht aus der gleichen Fleischsorte. In der Mitte befindet sich eine kleine Untertasse mit Sauce - Meerrettich oder Senf. Das Schneiden ist zusätzlich mit Zweigen von Grün und Oliven verziert.
Auf Wunsch können die Gastgeberin und ausreichend lange solche Fleischröllchen noch mit Salat gefüllt werden. Die Methode zum Dekorieren von Brötchen ist für Fischscheiben geeignet.
Häppchen - Diese Schneidemethode umfasst fast jede Kombination von Produkten. Für Häppchen, Fleischspezialitäten, Fisch und Käse verschiedener Sorten, Paprika, Kirschtomaten, Avocado, Oliven, Kiwi- und Orangenscheiben werden Grüns verwendet. Alle Komponenten werden in ordentliche Würfel geschnitten und auf einen Spieß gelegt.
Um die Häppchen original aussehen zu lassen, können Sie spezielle lockige Messer verwenden. Auf Salatblättern gestapelte Häppchen, mit Grün verziert.
In Form von Blumen verzierte Stecklinge sehen sehr ungewöhnlich aus. Es ist ganz einfach, sie aus dünnen Fleisch- oder Käsescheiben herzustellen. Um aus einer Blume Kot zu machen, muss die Scheibe rund sein. Es wird mit einem Kegel gefaltet, ein dünner Streifen Gurke oder Paprika wird hineingelegt - die Mitte der Blume. Die Callabasis wird mit einem Spieß befestigt.
Rosen werden am besten aus Fleischprodukten hergestellt, da ihre Scheiben elastischer sind. Die Mitte einer Rose wird aus einer Wurst- oder Fleischscheibe gebildet, dann wird sie mit Blütenblättern umwickelt, die mit Spießen quer befestigt sind. Die Basis der Rosette muss flach geschnitten werden. Blütenblätter müssen eine schöne Biegung und Volumen geben.
Sie können eine solche Rose für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen, dann kräuselt sich die Wurst an den Rändern selbst unter dem Einfluss hoher Temperaturen wunderschön.
Eine Komposition aus mehreren Käse- und Wurst-Callas oder Rosen, dekoriert mit grünen Zweigen und Gemüsestreifen, wird auf dem Tisch großartig aussehen. Dünn geschnittener Käse und Fleisch anderer Sorten in Form eines Halbkreises werden ordentlich um die Blumen auf einem Teller gelegt, und das Gericht ist an den Rändern mit Gemüse dekoriert.
Die oben beschriebenen Schneidemethoden benötigen bei der Vorbereitung eines festlichen Tisches nicht viel Zeit. Aber die Gäste werden von wunderschön dekorierten und köstlichen Gerichten begeistert sein.