Diese klassische Suppe ist sehr lecker und herzhaft. Vergessen Sie nicht die bekannten Gerichte, getragen von ungewöhnlichen Rezepten!
Wählen Sie Ihr Rezept
Für eine Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln benötigen Sie: 200 g Fadennudeln, ein Pfund Rinderhackfleisch, mittelgroße Karotten, ein Dutzend mittelgroße Kartoffeln, Gemüse (Petersilie, Dill usw.) nach Geschmack, ein Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack, ein oder zwei Blätter Lavrushki.
Fleischbällchen und Fadennudelsuppe kochen
1. Kartoffeln und Karotten schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder Strohhalme, Karotten - im Kreis.
2. In das Fleisch Salz, schwarzen Pfeffer, Zwiebel geben und das Ei zerbrechen. Mischen, blenden Sie die Frikadellen (die Größe der Frikadellen wählen Sie natürlich nach Ihren Wünschen, aber ich mag die kleineren Frikadellen, damit mehr davon auf dem Teller sind).
3. Kartoffeln, Karotten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und die Fleischbällchen absenken. Vergessen Sie nicht zu salzen. Wir halten die Suppe auf hoher Hitze, bis die Fleischbällchen auftauchen, und reduzieren dann das Feuer. Danach schlafen wir Fadennudeln, Lorbeerblatt, ein wenig schwarzen Pfeffer ein. Zum Kochen bringen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
Servieren Sie die Suppe, indem Sie nach Ihrem Geschmack frische Kräuter hinzufügen.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie eine Portion Zwiebeln und Karotten braten, ist die Suppe schmackhafter. Dazu die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Karotten reiben und das Gemüse in Pflanzenöl braten (die Zwiebel sollte golden werden). Tauchen Sie die Pommes in die Suppe, nachdem die Fleischbällchen aufgetaucht sind.
Übrigens, wenn Sie nur getrocknete Kräuter haben, sollten Sie diese etwa 10 Minuten lang in einen Topf mit Suppe geben, bevor das Gericht fertig ist. Wenn gewünscht, können Sie das gehackte Schweinefleisch durch Hühnchen ersetzen, dann ist die Suppe diätetischer.