Teeschnitzen ist ein mageres Gericht, das ohne Eier, Milch oder Butter gekocht wird. Trotzdem ist es sehr weich, aromatisch und lecker. Sie können auch Honig Lebkuchen auf der Post machen.
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Für die Herstellung von Tee-Keule benötigen Sie: 1 EL. warmer frisch gebrühter Tee, 150 g Esslöffel Mehl, 4 EL. kernlose Marmelade (nicht sehr flüssig), 3 EL. l Sonnenblume Öle, Vanillin, 6 EL. l Zucker, 1 TL Soda, Zucker, eine Prise Zimt, Walnüsse, Rosinen. Sie können Roggenmehl nehmen - Lebkuchen erhält einen besonderen Geschmack. Nehmen Sie für Tee frische Teeblätter, Beutel sollten Sie am besten nicht verwenden. Machen Sie starken Tee, indem Sie 4 TL nehmen. in einem Glas kochendem Wasser. Mehl in eine Schüssel sieben, Marmelade, Zucker, Sonnenblumenöl, Zimt, Vanille dazugeben. Das Soda mit Essig abschrecken, in den Teig geben und gut mischen. Tee einfüllen (ohne Teeblätter), erneut mischen. Es ist notwendig, dass der Teig Sauerrahmkonsistenz hat. Um das Mähen von Tee sehr aromatisch zu machen, fügen Sie beim Kneten eine Mischung aus Glitwein hinzu.
Rosinen abspülen, Nüsse hacken, in den Teig geben und mischen. Schmieren Sie die Pfanne oder Pfanne mit Pflanzenöl, gießen Sie den Teig. Sie können ein Geschirr in Silikonform backen, das Gericht wird sich als sehr schön herausstellen. Stellen Sie es in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. 25-30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts mit einem dünnen Holzstab, der Teig sollte nicht darauf bleiben. Wenn in einem langsamen Kocher gekocht wird, fetten Sie die Schüssel mit Sonnenblumenöl ein und gießen Sie den Teig aus. Stellen Sie den "Backmodus" ein und die Zeit beträgt 45 Minuten. Den fertigen Lebkuchen herausnehmen. Wenn es etwas abgekühlt ist, legen Sie es aus der Form auf die Schüssel. Puderzucker durch das Sieb streuen. Alternativ über die Oberseite glasieren.
Sie können das Gebäck in 2 Kuchen schneiden und mit Marmelade bestreichen.
Versuchen Sie, mageren Honig Lebkuchen zu kochen. Zutaten: 1 EL. Wasser, 300 g Mehl, 5 EL. Marmelade (kernlos), 3/4 EL. Zucker, 3 EL. Esslöffel Honig, eine Prise Zimt, 10 g Backpulver. Zucker in Wasser auflösen, Topf auf Feuer stellen. Fügen Sie Honig, Zimt hinzu, sobald sich der Honig aufgelöst hat, nehmen Sie den Topf vom Herd. Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver einfüllen. Den Teig kneten und nach und nach Sirup hinzufügen. Der fertige Teig sollte eine cremige Konsistenz haben. Fügen Sie Marmelade hinzu (mit etwas Sirup und ganzen Beerenscheiben). Schmieren Sie die Form mit Öl, gießen Sie den Teig ein und stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Lebkuchen im Slow Cooker 65 Minuten lang im "Backmodus".
Den Lebkuchen abkühlen lassen, in Portionen schneiden und servieren.
Man erhält köstlichen Pudding-Lebkuchen. Produkte: 3, 5 EL. Mehl, 2 Eier, 0, 5 EL. Honig, 1 TL Soda, 1 EL. Kristallzucker, 1 TL Mais, 1 EL. Butter, 0, 5 EL. Wasser. Wasser, Honig, Zucker mischen, die Mischung auflösen und heiß werden lassen. Sie müssen nicht kochen. Gießen Sie in eine warme Masse 2, 5 EL. Mehl und Soda. Den Teig kneten, mit einer Serviette abdecken und einen Tag bei Raumtemperatur beiseite stellen. Am nächsten Tag weitere 1 EL hinzufügen. Mehl, Butter, Eier, Zimt und Soda mit Essig (0, 5 TL) gelöscht. Machen Sie einen Teig, rollen Sie dann eine 1, 5 cm dicke Schicht daraus aus und legen Sie sie auf ein mit Mehl bestreutes Backblech. Schmieren Sie die Oberseite mit einem geschlagenen Ei. Im Ofen bei einer Temperatur von 200-220 ° C backen. Decken Sie den fertigen Kaminsims mit Glasur ab.