Pizza ist ein sehr leckeres, herzhaftes Gericht, aber viele Hausfrauen weigern sich, diese Delikatesse für ihre Lieben zu kochen, weil die Zubereitung des Hefeteigs zu lange dauert. Es stellt sich heraus, dass es solche Testrezepte gibt, die sehr schnell und in wenigen Minuten zubereitet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Es gibt viele Rezepte für Pizzateig ohne Hefe, die folgenden sind zwei der einfachsten, Pizzen mit ihnen sind unglaublich delikat und lecker.
Rezept Nummer 1
Sie benötigen:
- zwei Hühnereier;
- zwei Gläser Premium-Mehl (Sie müssen es zuerst sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen, und natürlich reinigen);
- 1/2 Tasse Milch (Fett ist hier nicht wichtig);
- 1 Teelöffel Salz (ohne Rutsche);
- zwei Esslöffel Pflanzenöl.
Zuerst müssen Sie das Mehl (1, 5 Tassen) mit Salz mischen, dann in einer separaten Schüssel Milch, Eier und Butter mischen (Sie können alles leicht schlagen).
Gießen Sie das Ei und die Milchmasse in eine Schüssel mit Mehl und mischen Sie alles gründlich. Gießen Sie das restliche Mehl auf die Arbeitsfläche, richten Sie es aus und gießen Sie den Teig hinein. Kneten Sie den Teig gründlich bis zu einem Zustand, in dem er nicht mehr an Ihren Händen haftet und homogen wird (es dauert durchschnittlich fünf bis sieben Minuten).
Der resultierende Teig sollte in ein in kaltes Wasser getauchtes Handtuch gewickelt und 15 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur belassen werden. Der Teig ist fertig zum Backen.
Rezept Nummer 2
Sie benötigen:
- zwei Hühnereier;
- 200-250 ml mittelfetter Kefir;
- zwei Gläser Mehl;
- Salz (nach Geschmack);
- Soda (1/4 Teelöffel);
- Essig (ein wenig, um Soda zu löschen);
- 50 g Butter.
In einer Schüssel müssen Sie die Eier leicht mit Salz schlagen, in der anderen - Kefir mit gelöschtem Soda. Als nächstes müssen Sie die beiden resultierenden Massen miteinander mischen. Die Butter schmelzen und zur Mischung geben.
Gießen Sie Mehl in eine Schüssel und mischen Sie alles gründlich mit einem Löffel. Kneten Sie dann weiter mit Ihren Händen, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt.