Kirschtomaten oder Kirschtomaten sind die süßesten aller Gemüsesorten. Außerdem enthalten sie mehr Vitamine als in großen Kopien. Aufgrund dieser Eigenschaften gelten sie als hervorragende Produkte für die Zubereitung frischer Salate.
Wählen Sie Ihr Rezept
Versuchen Sie, einen leichten und köstlichen italienischen Caprese-Salat zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung. Eine davon ist mit Kirschtomaten. Um eine Caprese zuzubereiten, nehmen Sie:
- 500 g Kirschtomaten;
- 200 g Mozzarella;
- ein kleines Bündel Basilikum;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- getrocknete italienische Kräuter.
Bereiten Sie die Tomaten und Kräuter vor. Die Kirsche unter kaltem Wasser waschen und halbieren. Basilikum abspülen, aus dem Wasser schütteln und die Blätter abreißen. Den Mozzarella aus der Salzlösung nehmen und auf einen Teller legen. Wenn Sie für die Herstellung von Caprese normal großen Käse verwenden, müssen Sie ihn in kleine Stücke schneiden, die der Größe der Kirschtomaten entsprechen. Sie können aber auch Mini-Mazarella verwenden. In diesem Fall legen Sie die Kugeln einfach auf einen Teller.
Zwischen den Käsescheiben die Tomatenhälften auf den Basilikumblättern verteilen. Den Salat mit hochwertigem kaltgepresstem Olivenöl bestreuen und mit trockenen Kräutern bestreuen.
Leicht zuzubereiten, aber in Bulgarien wird herzhafter und duftender Kirschtomatensalat zubereitet. Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:
- 10-12 Kirschstücke;
- 1 frische mittelgroße Gurke;
- 4 Stück Paprika;
- 3 Knoblauchzehen;
- 200 g Feta.
- 100 g saure Sahne.
Den Feta-Käse mit den Händen zerdrücken. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Käse geben. Masse gründlich mischen.
Lassen Sie den zerkleinerten Knoblauchkäse einige Minuten bei Raumtemperatur, damit der Feta-Käse mit dem Knoblauchgeschmack gesättigt ist.
Ganze Tomaten in eine tiefe Salatschüssel geben. Die Samen schälen und in große Kreise oder Halbringe schneiden. Die Gurke würfeln. Fügen Sie Gemüse zu den Tomaten hinzu, setzen Sie den Feta-Käse mit Knoblauch und würzen Sie mit saurer Sahne. Das Salzen ist nicht erforderlich, da Feta-Käse dem Gericht den notwendigen salzigen Geschmack verleiht.
Anstelle von Sauerrahm für Salatsauce mit Feta-Käse können Sie Joghurt ohne Zusatzstoffe einnehmen.
Kirschtomaten-Senf-Salat sollte lange genug gekocht werden, aber das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Vorspeise mit ausgezeichnetem Geschmack, die sogar am festlichen Tisch serviert werden kann. Um es vorzubereiten, nehmen Sie:
- 1 kg Kirschtomaten;
- 50 g geschälte Walnuss.
Zum Auftanken benötigen Sie:
- 1 Teelöffel Dijon-Senf;
- 100 ml Walnussöl;
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
- ein Haufen Estragon.
Tomaten schälen. Um Ihre Aufgabe zu erleichtern, schneiden Sie jede Frucht an der Basis quer und tauchen Sie die Tomaten dann einige Minuten lang in kochendes Wasser. Wenn die Schale der Tomaten platzt, entfernen Sie sie und senken Sie sie sofort in kaltes Wasser. Es ist jetzt einfacher, die Schale zu entfernen. Die geschälten Tomaten in eine tiefe Salatschüssel geben.
Bereiten Sie einen Verband vor. Dazu die Estragonblätter vom Stiel reißen und hacken. Dijon-Senf und Balsamico-Essig mischen, die Mischung leicht verquirlen. Die Masse salzen und auf Wunsch mit schwarzem gemahlenem Pfeffer würzen. Fügen Sie Öl und Gemüse hinzu, ohne aufzuhören zu schlagen.
Die geschälten Kirschtomaten mit Wasser anrichten und vorsichtig mischen, um die empfindlichen Tomaten nicht zu zerdrücken. Walnusskerne zu Krümeln zerkleinern und mit Salat bestreuen.