Ein köstlicher koreanischer Snack-Salat aus Karotten und Spargelbohnen wird Sie mit seiner Einfachheit und seinem interessanten Geschmack überraschen. Koreanische Karotten sind an sich köstlich und Spargel und Zitronensaft runden das Angebot ab. Mit Pflanzenöl gekleidet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g Spargelbohnen;
- - 200 g koreanische Karotten;
- - Pflanzenfett;
- - eine halbe Zitrone;
- - Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Die Spargelbohnen abspülen, die Schwänze entfernen, in zwei oder drei Teile schneiden. Wenn Sie gefrorene Bohnen genommen haben, können Sie sie nicht einmal zuerst auftauen.
2
Wasser in einem Topf kochen, die vorbereiteten Bohnen hinein tauchen und zum Kochen bringen. Danach weitere 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nicht länger kochen, sonst verfärbt es sich.
3
Werfen Sie die vorbereiteten Bohnen in ein Sieb, gießen Sie sie mit Eiswasser über - dies ist erforderlich, damit es nicht seine grüne Farbe verliert.
4
Drücken Sie den Saft aus einer halben Zitrone und bestreuen Sie die Bohnen damit. Bohnen mit koreanischen Karotten mischen.
5
Den Salat nach Geschmack salzen - dies ist möglicherweise nicht erforderlich, da Karotten normalerweise salzig und würzig verkauft werden. Den vorbereiteten Spargel-Karotten-Salat mit Pflanzenöl würzen. Einen Tag später verliert er nicht seinen Geschmack, sondern wird gesättigter.