Seecocktail-Salat ist ein einfacher Start für ein Fest. Es ist sehr einfach zuzubereiten, eine Kombination aus Meeresfrüchten, Avocado und Limette verleiht dem Salat ein interessantes Highlight.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Seecocktail (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch) 400 g;
- - Avocado 2 Stück;
- - Reis (gekocht) 200 g;
- - Petersilie 1/2 Bund;
- - Olivenöl 4 EL;
- - Zitronensaft 2 EL;
- - gemahlener weißer Pfeffer;
- - Kalk 1 Stk;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie einen Seecocktail in Salzwasser, bis er weich ist.
2
Waschen, schälen, die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und mit 1 Esslöffel Zitronensaft bestreuen. Petersilie waschen, trocknen und hacken.
3
Einen Seecocktail, Reis, Petersilie und Avocado in eine Salatschüssel geben und vorsichtig mischen. Das Olivenöl mit Zitronensaft und gemahlenem weißem Pfeffer schlagen. Den Salat mit der resultierenden Sauce anrichten. Den Salat mit Limettenscheiben garnieren und servieren.