Wenn Sie die gängigsten Produkte verwenden, aber über ihre Kombination und Beziehung zueinander phantasieren, können Sie den ungewöhnlichsten Geschmack von Salat erzielen. Bestätigung dafür ist ein Gericht mit geräuchertem Hähnchen und eingelegten Zwiebeln. Trotz des Vorhandenseins anderer Zutaten im Salat geben diese den Ton an.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - geräuchertes Hühnerfleisch - 300 g,
- - Koreanischer Karottensalat - 300 g,
- - gekochte oder konservierte Bohnen - 300 g,
- - 1 große Zwiebel,
- - Salz, Zucker, Essig, Mayonnaise.
Bedienungsanleitung
1
Es gibt viele Möglichkeiten für einen Salat, bei dem geräuchertes Hühnerfleisch mit Karotten, Zwiebeln und Bohnen kombiniert wird, aber Karotten, die auf einer groben Reibe gerieben und oft mit Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten werden, werden oft genommen. Es stellt sich als befriedigend heraus, aber zusammen mit Mayonnaise ist es zu fett. In demselben Rezept wird ein fertiger koreanischer Karottensalat verwendet, dessen Schweregrad durch den neutralen Geschmack der Bohnen verringert wird, und geräuchertes Hühnchen in Kombination mit eingelegten Zwiebeln verleiht dem fertigen Gericht nur einen Schaschlikgeschmack.
2
Wenn Sie einen fertigen Salat namens "Karotte" und Bohnenkonserven aus dem Laden verwenden, ist der Salat sehr schnell zubereitet. Es bleibt nur, um die Zwiebel zu marinieren, das Fleisch von geräucherter Hühnerbrust oder Hähnchenschenkeln in Würfel zu schneiden, alle Zutaten zu kombinieren und den Salat mit Mayonnaise zu würzen. Schnell, aber nicht billig. Nachdem Sie die Bohnen gekocht und gelernt haben, wie man Karotten selbst kocht, können Sie zwei Fliegen mit einer Klappe oder sogar drei töten. In der Tat wird ein würziger Karottensalat ein eigenständiges Gericht sein und in der Lage sein, Funchose, einen Salat mit Grillgeschmack und viele andere erfolgreich zu ergänzen.
3
Daher ist das erste, was zu tun ist, ein Glas Bohnen abzuspülen, es mit kaltem Wasser zu gießen und in Brand zu setzen. Bohnen kochen schneller, wenn Sie beim Kochen etwas kaltes Wasser in die Pfanne geben. Es ist wichtig, dass die Bohnen beim Kochen ihre Form behalten. Während es kocht, können Sie anfangen, koreanischen Karottensalat zu kochen. 1, 5 kg Karotten abspülen und die oberste grobe Schicht mit einem Messer oder einem Schäler entfernen. Reiben Sie dann auf einer speziellen Reibe, so dass Sie lange, dünne Stäbchen erhalten.
4
Geschredderte Karotten werden leicht mit Salz bestreut und gründlich zu einem weichen und plastischen Zustand geknetet. Jetzt wird die Essigessenz gegossen (2 Teelöffel), die Karotten werden gemischt und mit einem Deckel abgedeckt. Während die Karotten eingelegt sind, können Sie Zwiebeln sofort für Karotten und für den zukünftigen Salat mit Kebab-Geschmack zubereiten, zumal er für beide in dünne Halbringe geschnitten wird. Eine Zwiebel geht mit heißem Öl in eine Pfanne, die andere wird mit kochendem Wasser gekocht und mit Marinade gegossen.
5
Marinade ist ein Glas gekochtes gekühltes Wasser mit der Zugabe von 1 TL. Zucker, 1 TL. Salz und 1 EL. l 9% Essig. Anstatt die Zwiebel zu verbrühen, können Sie sie einfach in kaltem Wasser abspülen, aber dann dauert der Beizvorgang länger. Die verbrühten Zwiebeln sind in etwa 20 Minuten fertig. Die Zwiebeln für Karotten müssen goldbraun gebraten und erst auf Karotten gegossen werden, nachdem bereits gehackter Knoblauch, schwarze und rote gemahlene Paprika hinzugefügt wurden. Nachdem alle Gewürze mit heißem Öl und Zwiebeln gegossen wurden, muss der gesamte Inhalt gut gemischt werden und der Karottensalat ist essfertig. Obwohl einige es vorziehen, länger als eine Stunde infundiert zu werden.
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Vergessen Sie bei der Zubereitung von Karottensalat und Zwiebeln nicht die Bohnen, die wahrscheinlich bereits fertig sind. Die Hauptzutaten für den Salat mit Kebab-Geschmack werden zu gleichen Teilen eingenommen, dh wenn 300 Gramm geräuchertes Hühnchen, dann die gleiche Menge Bohnen und Karottensalat. Es wird keine großen Probleme geben, wenn die Proportionen etwas gebrochen sind. Jetzt wird der Salat mit eingelegten Zwiebeln und Mayonnaise gewürzt und gemischt. Wer schärfer liebt, kann immer noch pfeffern. Experten sagen, dass es die eingelegte Komponente ist, die dem geräucherten Hühnersalat, der Gurken, Pilze und Blumenkohl sein kann, die Pikantheit verleiht. Trotzdem können Sie sich nur mit eingelegten Zwiebeln einen „Schaschlik“ gönnen.