Russische Kohlsuppe ist das Essen des russischen Volkes. Sie werden sowohl mit saurem als auch mit frischem Kohl zubereitet. Kohlsuppe, die in einem Slow Cooker gekocht wird, ist köstlich, aromatisch und reichhaltig.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • Rindfleisch am Knochen - 800 g,
- • Kartoffeln - 200 g,
- Karotten - 100 g
- Zwiebeln - 2 Stk.,
- Tomaten - 5 Stk.,
- Kohl - 500 g
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.,
- weiße Bohnenkonserven - 400 g,
- Pflanzenöl - 4 EL. l.,
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie das Fleisch gründlich aus und senken Sie es in die Schüssel des Multikochers. 1, 5 Liter Trinkwasser einfüllen. Tauchen Sie die Zwiebel ganz ein und fügen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Optional können Sie die Brühe würzen. Stellen Sie den Abschreckmodus am Multikocher ein und kochen Sie 2 Stunden lang.
2
Wenn die Brühe gekocht ist, kochen Sie das Gemüse. Alles waschen, die Karotten reiben, die Zwiebel fein hacken, den Pfeffer in Streifen schneiden. Tomaten reiben, Haut entfernen.
3
Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel darin anbraten. Im Moment der Zwiebeltransparenz Karotten in die Pfanne geben.
4
Zu fast zubereitetem Gemüse in einer Pfanne Paprika hinzufügen. 2 Minuten braten, dann die Tomaten auslegen. Einige Minuten zusammen schmoren.
5
Kohl hacken, Kartoffeln in Würfeln kochen. Dosenbohnen öffnen.
Entfernen Sie die Zwiebel aus der fertigen Brühe. Tauchen Sie das Gemüse, Salz und Pfeffer. Stellen Sie den Suppenmodus erneut ein und kochen Sie 1 Stunde lang. Fügen Sie den Knoblauch und die Kräuter der vorbereiteten Kohlsuppe hinzu.