Schinken-Käse-Quadrate sind eine großartige kalte Vorspeise. Der Geschmack des Gerichts ist sehr ungewöhnlich und interessant. Das Kochen von Quadraten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die angegebene Anzahl von Produkten reicht für ca. 40 Stück.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl - 200 g;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Schinken - 100 g;
- - Mayonnaise - 100 g;
- - Milch 2, 5% - 150 ml;
- - Butter - 150 g;
- - Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- - Stärke - 50 g;
- - Eier - 4 Stück;
- - süßer roter Pfeffer - 1 Stk.;
- - Dillgrün - 20 g;
- - Ketchup - 2 TL;
- - Tabasco-Sauce - 3 Tropfen;
- - Backpulver - 1 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Bedienungsanleitung
1
Teig kochen. Mehl sieben. Mehl, Stärke und Soda mischen.
2
Eier mit Milch schlagen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen, umrühren. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Paprika und Schinken in sehr kleine Würfel geschnitten. Entfernen Sie bei Grüns grobe Stängel und hacken Sie sie fein.
3
Kombinieren Sie die Ei-Milch-Mischung mit Käse, Pfeffer, Schinken, Kräutern und fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Mische. Fügen Sie der Mischung allmählich Mehl hinzu. Den Teig kneten.
4
Den Teig in einer dünnen Schicht (ca. 0, 5 cm) ausrollen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. 10 Minuten bei 220 Grad backen (bis sie goldbraun sind). Kühlen Sie ab, schneiden Sie den Kuchen in kleine Quadrate.
5
Sauce kochen. Kombinieren Sie Mayonnaise, Ketchup und Tabasco-Sauce. Die Sauce ist fertig.
6
Drücken Sie mit einer Kochspritze ein wenig Sauce auf jedes Quadrat. Mit Grün dekorieren. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Es ist besser, Schinken nicht sehr ölig zu nehmen.