Zur Abwechslung können Sie Käsekuchen im Ofen kochen. Sie sind schmackhafter als in einer Pfanne gekocht und gesünder.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Pergament;
- - ein Backblech;
- - ein Sieb;
- - Mischer;
- - ein Mixer;
- - Hüttenkäse 350 g;
- - gekochter Reis 1 Tasse;
- - Rosinen 2 EL. Löffel;
- - Zucker 100 g;
- - 1 Hühnerei;
- - Mehl 3 EL. Löffel;
- - Grieß 2 EL. Löffel;
- - Salz auf der Messerspitze;
- - Vanillezucker 5 g.
- Für Sahne:
- - Hüttenkäse 4 EL. Löffel;
- - saure Sahne 100 ml;
- - Zucker 2 EL. Löffel;
- - Himbeeren 1 Tasse;
- - Zitronenschale 1 EL. ein Löffel;
- - Zitronensaft 1 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Den Quark durch ein Sieb reiben und mit gekochtem Reis mischen. Fügen Sie Vanille und normalen Zucker, Rosinen, Salz und ein Ei hinzu. Den Teig kneten und nach und nach Mehl und Grieß hinzufügen. 10-15 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß anschwillt.
2
Gießen Sie saure Sahne, Quark in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie mit einem Mixer für 2-3 Minuten. Lassen Sie die Hälfte der Himbeeren zur Dekoration und verwandeln Sie den Rest mit einem Mixer in Kartoffelpüree.
3
Beerenpüree, Zucker, Zitronenschale zur Quark- und Sauerrahmmasse geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Am Ende der Schlagsahne Zitronensaft hinzufügen.
4
Aus dem vorbereiteten Teig Kuchen formen. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kuchen aus. Machen Sie in der Mitte jedes Käsekuchens eine kleine Vertiefung. Die Cremefüllung in die Aussparungen geben. Backen Sie Käsekuchen 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad goldbraun.
5
Fertige Käsekuchen mit Himbeeren garnieren und servieren.
beachten Sie
Anstelle von gekochtem Reis kann gehacktes Haferflockenmehl verwendet werden.