"Marinara" - Sauce mit Tomatengeschmack, die im 16. Jahrhundert von Schiffskoka erfunden wurde. Es kann verwendet werden, um Risotto, Pasta und Pizza zu machen. Wir bieten ein Rezept für ein wunderbares Gericht aus Pasta, Marinara-Sauce und Hühnchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 500 g Huhn;
- • 70 g Parmesan;
- • 50 g Käse "Mozzarella";
- • 80 g Mehl;
- • 400 g Spaghetti;
- • 4 Tomaten;
- • 4 Knoblauchzehen;
- • 30 ml Creme;
- • 3 EL Olivenöl;
- • 50 g Butter;
- • ¼ TL Zucker
- • 1 TL Gewürze für Hühnchen;
- • 1 Haufen Grün;
- • 5 TL Salz.
Bedienungsanleitung
1
Mischen Sie in einem tiefen Teller Parmesan, Mehl, Hühnergewürz und 1 TL. Salz. Hähnchenfilet in große Stücke schneiden, die resultierende Mischung einrollen.
2
Wir machen die Marinara-Sauce. Drei Knoblauch auf einer feinen Reibe oder in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Butter in einen Topf geben, auf niedrige Hitze stellen und schmelzen. Dann den Knoblauch dazugeben, unter ständigem Rühren leicht in kochendem Öl anbraten. Die Tomaten waschen und in einem Mixer hacken, mit ¼ TL in die Pfanne geben. Zucker. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen. Sahne, schwarzen Pfeffer, 1 TL hinzufügen. salzen, weitere 3 Minuten unter dem Deckel kochen. Mach das Feuer aus, die Spaghettisauce ist fertig.
3
Spaghetti kochen: einen Topf Wasser auf das Feuer stellen, warten, bis es kocht, 1 EL hinzufügen. Olivenöl und 1 TL Salz. Tauchen Sie die Spaghetti ins Wasser und kochen Sie sie zart (15-20 Minuten).
4
Um Spaghetti mit Sauce nach diesem Rezept zu kochen, müssen Sie das Hähnchenfilet mit 2 EL braten. Olivenöl und 30 g Butter. Fleisch auf jeder Seite 3-4 Minuten braten.
5
Waschen und schneiden Sie das Grün. In Spaghetti mit Sauce können Sie Zwiebeln, Petersilie oder Basilikum hinzufügen. Das fertige Hähnchenfilet auf einen Teller legen, mit geriebenem "Mozzarella" -Käse bestreuen und das Gemüse darauf legen. Mit Spaghetti aus der Pfanne das Wasser abtropfen lassen, die Sauce über die Nudeln gießen und mit dem Fleisch servieren.