Beim Kochen werden oft Salate gefunden, die ein volles und unabhängiges Gericht erhalten und nicht nur einen großartigen Snack. Zu solchen Gerichten gehört auch warmer Gemüsesalat mit cremiger Zwiebelsauce. Dies ist ein herzhaftes und unvergleichlich leckeres Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 100 g grüne Bohnen;
- - 300 g frische Champignons;
- - 1 Hähnchenfilet;
- - 1 Tomate;
- - 1 Bund grüner Salat;
- - 3 Stück Kartoffeln;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 200 ml Milchcreme;
- - 1 EL. l Mehl;
- - Salz nach Geschmack;
- - Knoblauch.
Bedienungsanleitung
1
Zu Beginn die Pilze in Scheiben schneiden und zusammen mit grünen Bohnen in Pflanzenöl leicht anbraten.
2
Hände zerreißen Salatblätter.
3
Das Hähnchenfilet unter Zugabe von Gewürzen und Salz in mittelgroße Stücke schneiden.
4
Die Tomate waschen und in halbe Ringe schneiden.
5
Kartoffeln in Schale in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, schälen, in halbe Ringe schneiden.
6
Die cremige Zwiebelsauce kochen. Den Zwiebelkopf in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe fein hacken. Gemüse in Pflanzenöl braten. In Sahne einen Esslöffel Mehl verdünnen und diese Mischung unter ständigem Rühren allmählich mit Knoblauch zur Zwiebel geben. Nach Geschmack salzen, Gewürze hinzufügen (beliebig). Sobald die Sauce eindickt, vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und mit einem Mixer gut verquirlen.
7
Die Sauce noch warm servieren.
8
Alle Salatzutaten mischen, nach Geschmack salzen, vorsichtig mischen. Die Wachteleier halbieren und als Dekoration darauf legen.
9
Das Gericht mit Sauce belegen.