Pink Flamingo ist ein ausgezeichneter warmer Salat, der als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Es ist sehr einfach zubereitet. Und trotz der einfachen Zubereitung hat es ein originelles Aussehen und einen ungewöhnlichen Geschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 100 g Bohnen in grünen Schoten;
- 1 TL Knoblauchpulver;
- 100 g Tofu;
- 1 Beutel Buchweizen;
- 1 Rote Beete;
- 1 Kornähre;
- 3 EL. l Sesamöl;
- Sonnenblumenöl;
- Teriyaki-Sauce und Sojasauce;
- Lieblingsgewürze.
Kochen:
1. Waschen Sie die Bohnenkapseln gründlich, schneiden Sie sie in zwei Hälften, legen Sie sie in eine dickwandige Pfanne und kochen Sie sie 5 Minuten lang mit Sonnenblumenöl.
2. Nach 5 Minuten das Knoblauchpulver zu den Bohnen geben und die Sojasauce einfüllen. Alles gut mischen, abdecken und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Optional kann den Bohnen beim Schmoren etwas Wasser zugesetzt werden.
3. Trocknen Sie den Tofu mit Papiertüchern und schneiden Sie ihn in Rechtecke mit einer Dicke von 0, 5 cm. Streuen Sie jedes Stück auf eine Seite mit Ihrem Lieblingsgewürz oder einer Mischung aus Gewürzen und Paprika.
4. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie alle Tofu-Rechtecke in heißes Öl, so dass die mit Gewürzen bestreute Seite auf den Boden der Pfanne schaut.
5. Den Tofu mit Gewürzen belegen und erneut über die Saucen gießen. Darüber hinaus wird die Anzahl der Saucen "per Auge" bestimmt, da es nicht viele geben sollte.
6. Tofu auf einer Seite 2-3 Minuten mit Gewürzen braten, dann umdrehen, erneut mit zwei Saucen gießen und auf der anderen Seite weitere 2-3 Minuten braten.
7. Rüben schälen, auf einer groben Reibe reiben, auf einen Teller legen, mit Sonnenblumenöl würzen und gut mischen. Dies ist notwendig, damit die Rüben die anderen Salatzutaten nicht stark färben können.
8. Buchweizen in einem Beutel kochen, bis er gekocht ist, gemäß den Anweisungen.
9. Schneiden Sie vorsichtig alle Körner aus den Ähren.
10. Gekochter Buchweizen, geriebene Rüben und Maiskörner in eine Pfanne zu den Bohnen geben. Mit Ihren Lieblingsgewürzen und Sojasauce würzen, mischen und 3-5 Minuten kochen lassen, dabei etwas Öl hinzufügen.
11. Gießen Sie den vorbereiteten warmen Salat in die Salatschüssel und servieren Sie ihn mit Tofu-Scheiben oder, falls gewünscht, mit Fleisch.