Kuchen namens "Red Velvet" ist einfach zu machen. Rote Kuchen wurden während des Zweiten Weltkriegs gemacht. Rote Beete wurde für die Farbe des Kuchens verwendet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 250 g Mehl;
- • 1 Hühnerei;
- • 1/2 TL Soda;
- • 1/2 TL Backpulver;
- • 1/2 TL Salze;
- • 1 EL. l Kakaopulver;
- • 100 ml Rapsöl;
- • 200 g Zucker;
- • 100 ml. Kefir;
- • 3 g Vanille;
- • 1 TL Lebensmittelfarbe
- • Frischkäse;
- • Puderzucker;
- • Express.
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 165 Grad vorheizen.
2
Mehl mit Soda, Backpulver und Kakao sieben.
3
Eier mit Zucker mischen, dann Butter einfüllen.
4
In einem anderen Behälter Kefir, Vanille, Essig, Farbstoff und Expresso mischen. Zur Eimasse hinzufügen.
5
Mehl in die Masse geben, mit Spatel mischen.
6
Den entstandenen Teig in Formen geben.
7
Stellen Sie das mittlere Regal des Ofens für 40 Minuten auf.
In der Zwischenzeit cremigen Zuckerguss zubereiten.
Dazu den Käse mit Puderzucker schlagen.
8
Bereifen Sie die Oberfläche des Kuchens.
9
Den Kuchen in den Kühlschrank stellen. Es kann eine Stunde nach dem Leerlauf bei Raumtemperatur serviert werden.
Nützliche Ratschläge
• Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen dekorieren. Es können sogar Blütenblätter sein. Dies verleiht Ihrem Meisterwerk ein spektakuläreres Aussehen.
• Zusammen kann Buttermilch Kefir verwenden.
• Rapsöl kann durch Mischen von Gemüse und Oliven ersetzt werden.
Wenn Sie einen Kuchen in einer Form backen, erhöhen Sie die Backzeit.