Dieser Kuchen ist recht einfach zuzubereiten und sieht sehr appetitlich und schön aus. Es kann sowohl am Esstisch als auch zu Festlichkeiten serviert werden. Zum Kochen benötigen Sie keine besonderen Fähigkeiten, da selbst Anfänger diese kochen können.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 3 Hühnereier;
- 600 g saure Sahne für Sahne und 300 g für Kuchen;
- 1 TL Backpulver;
- 1 EL Mohn;
- 20 g Gelatine;
- 40-60 g Bitter- oder Milchschokolade ohne Zusatzstoffe;
- 150 g Kristallzucker in einer Sahne und 250 g für Kuchen;
- 300-350 g Weizenmehl;
- 4 EL Kakaopulver;
- 100 g Nüsse;
- 100 g Sahne;
- ein paar Marmeladen (zur Dekoration).
Kochen:
- Die Zubereitung dieses wunderbaren Kuchens beginnt mit der Zubereitung von Kuchen. Nehmen Sie dazu ein ausreichend tiefes Gericht und mischen Sie Eier und Kristallzucker hinein. Dann wird diese Masse mit einem Mischer gründlich geschlagen (sie sollte weiß werden). Dann wird dort saure Sahne eingelegt und wieder alles geschlagen.
- Das Mehl sollte durch ein Sieb gesiebt und mit Backpulver gefüllt werden. Das Mehl wird gut gemischt und der geschlagenen Masse teilweise zugesetzt. Stellen Sie sicher, dass sich keine Klumpen bilden.
- Dann wird der Teig in 3 gleiche Teile geschnitten. Danach wird gewaschener Mohn in einen Teil gegossen, Kakaopulver in den anderen und Kakao und Nüsse, die zuvor zerkleinert werden sollten, in den dritten.
- Dann werden die Kuchen abwechselnd in einem vorgeheizten Ofen gebacken. Im Durchschnitt wird der Kuchen 11-15 Minuten gekocht. Auf Zuverlässigkeit kann die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüft werden.
- Dann müssen Sie die Creme vorbereiten. Dazu wird Gelatine mit Sahne gemischt, die unbedingt warm sein muss. Dann wird die infundierte Gelatine auf ein sehr kleines Feuer gelegt. Es sollte sich vollständig auflösen, aber stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit nicht kocht.
- Mischen Sie Zucker mit saurer Sahne und fügen Sie Gelatine zur resultierenden Masse hinzu. Alles passt sehr gut zusammen.
- Dann sollten Sie anfangen, einen Kuchen zu formen, und dafür ist es am besten, eine abnehmbare Form zu verwenden. Der Kuchen wird auf den Boden gelegt, in den Nüsse gegeben werden, und dann gibt es den "Mohn" -Kuchen. Jeder von ihnen ist reichlich mit Sahne geschmiert. Dann werden Stücke in die Reste der Sahne gelegt, in die der dritte Kuchen zuerst geschnitten werden sollte. Die resultierende Masse wird ordentlich auf den Kuchen gestapelt.
- Der Kuchen ist mit geschmolzener Schokolade (Sie können sowohl schwarz als auch weiß verwenden) und gehackter Marmelade dekoriert. Lassen Sie das Dessert mindestens 4 Stunden an einem kühlen Ort.