Ein Kuchenauflauf mit einer Schicht Orangenmarmelade ist ein selbstgemachtes kulinarisches Meisterwerk, auf das Sie stolz sein können. Die Zubereitung ist sehr einfach, aber der Geschmack ist einfach hervorragend!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Kuchen:
- - 100 g Butter, Zucker;
- - 100 ml Milch;
- - 4 Eigelb;
- - 1 Glas Mehl;
- - eine Tüte Backpulver.
- Für Sahne:
- - 300 g Zucker;
- - 200 ml Milch;
- - 100 g Öl;
- - 4 Eichhörnchen;
- - 15 g Blattgelatine.
- Für Glasur:
- - 2 Fliesen dunkle Schokolade.
- Für die Zwischenschicht:
- - Orangenmarmelade oder eine andere saure Marmelade.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie den Teig für den Kuchen vor. Das Eigelb mit einem Mixer mit Zucker schlagen. Fügen Sie Milch, geschmolzene Butter, Mehl hinzu. Geben Sie Backpulver für den Teig, mischen Sie.
2
Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten bei 180 Grad. Dann mit angelehnter Tür im Ofen stehen lassen, um den Kuchen abzukühlen.
3
Für eine sanfte Cremesoufflé-Gelatine Milch einschenken, 15 Minuten einwirken lassen. Pfund Butter mit Zucker, bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen. Spritzen Sie die Milch-Gelatine-Mischung nach und nach ein. Das Weiß separat mit Kristallzucker verquirlen. Mischen Sie beide Mischungen und verquirlen Sie, bis eine dicke Creme entsteht.
4
Den fertigen Kuchen in 2 Teile schneiden und mit Orangenmarmelade bestreichen. Sahne-Souffle darauf legen und mit einem zweiten Kuchen bedecken.
5
2 Fliesen dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und den entstandenen Sahnehäubchen-Auflauf mit einer Schicht Orangenmarmelade füllen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann servieren.