Diese Kekse sind ungewöhnlich zart, schmelzen einfach in Ihrem Mund. Versuchen Sie, die Krähenfüße Kekse zu kochen, Sie werden dieses Rezept sicherlich genießen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 350 g Mehl (möglicherweise etwas mehr erforderlich);
- 400 g Hüttenkäse;
- 200 g Margarine oder Butter;
- 1 Teelöffel Kochbackpulver;
- Der dritte Teil ist ein Teelöffel Soda;
- Zucker
Bedienungsanleitung
1
Mehl mit Backpulver und Backpulver vermischen. Fügen Sie dem Mehl gehackte Margarine oder Butter hinzu (kann gerieben werden). Mehl und Butter zerstoßen.
2
Den Quark glatt reiben. Kombinieren Sie den Quark mit Mehlkrümeln und kneten Sie den Teig. Den Teig lange kneten, einfach in einen homogenen Zustand bringen. Wenn der Teig klebrig ist, können Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Den gemischten Teig zu einem Brötchen rollen und etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
3
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn in ein Tourniquet und schneiden Sie die benötigten Kekse.
4
Gießen Sie eine kleine Menge Zucker in einen Teller. Nehmen Sie ein Stück Hüttenkäseteig und zerdrücken Sie es mit den Fingern zu einem Kuchen * (Sie können ein Nudelholz verwenden). Legen Sie den Kuchen auf den Zucker und drücken Sie den Teig mit Ihren Fingern, drücken Sie ihn in den Zucker. Falten Sie den Kuchen in zwei Hälften, so dass die Zuckerseite innen ist, legen Sie ihn erneut auf den Zucker und wiederholen Sie den Vorgang erneut. Normalerweise reichen 2-4 Zusätze für einen Cookie. Aus diesem Grund sollten Sie Kekse mit einer zuckerbeschichteten Oberseite und ohne Zucker auf der Unterseite haben.
5
Die Quarkkekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis sie braun sind. Die Temperatur des Ofens sollte 200-210 Grad betragen.
Nützliche Ratschläge
Hüttenkäsekekse werden viel schmackhafter, wenn sie vollständig abgekühlt sind.