Wenn Sie sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten, bietet das Rezept für Spinataufläufe mit Eiern und Feta-Käse eine perfekte Abwechslung für Ihre Speisekarte!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Auflaufform;
- - Spinat 400 g;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Feta-Käse 200 g;
- - gekochte Karotten 2 Stk.;
- - Milch 0, 5 Tassen;
- - Hühnerei 2 Stk.;
- - Mehl 2-3 EL. Löffel;
- - Salz;
- - Butter 10 g;
- - Pflanzenöl 2 EL. Löffel;
- - Grüns zur Dekoration.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebel schälen und fein hacken. Den Spinat waschen, mit einem Papiertuch trocknen und grob hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat und Zwiebeln dazugeben und salzen. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
2
Karotten schälen, waschen und kochen. Dann schneiden Sie es in kleine Würfel und lassen ein Stück für die Dekoration. In einer Pfanne mit Spinat und Zwiebeln gehackte Karotten hinzufügen und mischen. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den Spinat mit Zwiebeln und Karotten auf den Boden legen und mit Feta bestreuen.
4
Mehl in Milch verdünnen, damit keine Klumpen entstehen. Dann das Ei hinzufügen und schlagen. Gekochte Ei-Milch-Mischung, Spinat mit Feta-Käse und Gemüse gießen. Das Gericht 15 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 Grad. Den fertigen Auflauf auf eine Schüssel legen und mit Gemüse und Karottenscheiben dekorieren.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie dem Auflauf Säure geben und dadurch seinen Geschmack ändern möchten, fügen Sie Sauerampfer anstelle von halbem Spinat hinzu.