Asiatischer Salat mit würzigem Rindfleisch kann als leichtes Hauptgericht gelten, da er aufgrund von Eiern und Fleisch ziemlich herzhaft ausfällt. Und die Zugabe von speziellen Saucen macht den Geschmack des Gerichts asiatisch. Wenn Sie die im Rezept angegebenen Proportionen beachten, wird der Salat empfindlich scharf.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für vier Portionen (für Salat):
- Rinderfilet - 250 Gramm;
- - Gurken - 4 Stück;
- - zwei gekochte Eier;
- - Kopfsalat, Eisberg oder Romano-Salat.
- Für die Sauce:
- - zwei Knoblauchzehen;
- - Zucker, Austernsauce, Fischsauce - je 2 Teelöffel;
- - Wasser - 2 Esslöffel;
- - mittlerer Chili-Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie zuerst die Sauce vor. Gehackte Chilischoten mit geriebenem Knoblauch, Zucker, Wasser und Saucen mischen.
2
Das Rinderfilet in dünne Stücke schneiden. Schneiden Sie die Gurken in Würfel und die Eier in Scheiben.
3
Eine Pfanne mit einem Löffel Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen. Legen Sie das Fleisch, braten Sie es eine Minute lang und rühren Sie es gelegentlich um. Fügen Sie scharfe Soße hinzu, kochen Sie für weitere zwei Minuten - die Flüssigkeit sollte sich verdicken. Mach das Feuer aus.
4
Den Salat mit den Händen zerreißen und in die Salatschüssel geben. Fügen Sie die Gurken und Eier hinzu, gießen Sie den Saft zusammen mit dem Fleisch aus der Pfanne. Zum Tisch servieren. Die Zutaten werden kurz vor einer Mahlzeit gemischt.
Nützliche Ratschläge
In Geschäften, in denen Sushi-Produkte verkauft werden, finden Sie Fisch- und Austernsaucen.