Azu in Tatar ist ein herzhaftes und leckeres Gericht. Es kann in einem Slow Cooker gekocht werden - dann ist auch der Garvorgang sehr einfach!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Rindfleisch - 500 Gramm;
- - Kartoffel - 6 Stück;
- - zwei Zwiebeln;
- - drei Gurken;
- - eine Tomate, eine Karotte;
- - zwei Knoblauchzehen;
- - Gurkengurke oder Wasser - 200 Milliliter;
- - Tomatenmark - 2 Esslöffel;
- - Ghee oder Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Bedienungsanleitung
1
Das Fleisch abspülen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in Würfel schneiden. Würfel und Karotten mit Zwiebeln, Tomaten und Gurken. Knoblauch hacken.
2
Das Rindfleisch in die Multicooker-Schüssel geben, das Öl hinzufügen und mischen. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie das Programm "Braten / Backen", kochen Sie zwanzig Minuten lang, manchmal umrühren.
3
Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die Karotte und Zwiebel hinzu, mischen Sie. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie das gleiche Programm, kochen Sie es zehn Minuten lang unter Rühren.
4
Fügen Sie Tomaten und Gurken hinzu, mischen Sie, schließen Sie den Deckel wieder und kochen Sie erneut zehn Minuten lang.
5
Nun Knoblauch, Kartoffeln, Salzlake, Tomatenwasser, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie das Programm "Löschen" und kochen Sie die Grundlagen eine Stunde lang auf Tatarisch. Guten Appetit!