Jagdwürste sind eine überraschend vielseitige Zutat. Von diesen können Sie das Frühstück und das erste zum Mittag- und sogar Abendessen vorbereiten. Alles mit ihnen erweist sich als lecker, befriedigend und duftend! Versuchen Sie, einfache Gerichte mit Jagdwürsten zuzubereiten. Dies sorgt für Abwechslung im Tagesmenü und wird der Familie gefallen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Jagdwürste - geräucherte Miniwürste mit Knoblauch, Salz und Gewürzen. Normalerweise werden Jagdwürste aus Schweinefleisch und Rindfleisch unter Zusatz von Schmalz hergestellt. Sie haben einen hellen und reichen Geschmack, so dass sie von vielen geliebt werden.
Jagdwürste können einfach so mit Brot gegessen werden. Aber solch eine trockene Mahlzeit ist nicht der gesündeste Snack. Es ist besser, etwas Einfaches und Befriedigendes daraus zu kochen. Es gibt viele Rezepte, darunter Jagdwürste. Hier sind die einfachsten und leckersten von ihnen:
Rührei mit Jagdwürsten
Dieses Rezept ist unglaublich einfach zu machen. Dieses Frühstück ist sehr herzhaft und kalorienreich. Diejenigen, die eine Diät befolgen, ist es besser, nicht anzubieten. Und der Rest wird es auf jeden Fall mögen!
Was benötigt wird (für 3 Portionen):
- Ei - 6 Stk.;
- Jagdwürste - 3 Stk.;
- Tomate - 1 Stk.;
- Paprika - 1 Stk.;
- Frühlingszwiebeln - ein kleiner Haufen;
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Phasenrezept:
- Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Schneiden Sie die Würste in kleine Kreise und die Tomate und den Pfeffer in Scheiben. Zwiebel fein hacken.
- Die Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Braten Sie die Würste in einer Pfanne 5-7 Minuten unter ständigem Rühren, bis eine köstliche Kruste entsteht.
- Nachdem Sie den Paprika und die Tomaten zu den Würsten gegeben haben, reduzieren Sie die Hitze.
- Nach 2-3 Minuten die Eier in die Pfanne geben. Mit einem Deckel abdecken.
- Wenn die Eier fertig sind, das Gericht salzen und pfeffern, mit Zwiebeln bestreuen.
Ein kleiner Trick: Wenn es nicht die Jahreszeit für frischen Schnittlauch ist, verwenden Sie getrockneten. Er wird dem fertigen Gericht nicht weniger ausgeprägten Geschmack verleihen.
- Rührei direkt in der Pfanne auf den Tisch geben. Guten Appetit!
Erbsensuppe mit Jagdwürsten
Jagdwürste, die sich durch ein helles Aroma und einen ausgeprägten Rauchgeschmack auszeichnen, verleihen der Erbsensuppe eine besondere Pikantheit und Würze.
Was Sie brauchen (für 6 Portionen):
- gehackte Erbsen - 1 Tasse;
- Jagdwürste - 3-4 Stk.;
- Kartoffeln - 3 Stk. mittelgroß;
- Fleischbrühe - 2 l;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Schritt für Schritt Rezept:
- Die Erbsen abspülen und mindestens 6 Stunden einweichen, aber die ganze Nacht besser.
Ein kleiner Trick: Damit die Erbsen vom Magen gut aufgenommen werden und keine Beschwerden im Magen-Darm-Trakt verursachen, ist es ratsam, das Wasser während des Einweichens mindestens einmal zu wechseln.
- Kartoffeln schälen, in mittlere Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Schneiden Sie die Würste in Kreise.
- Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl in einer gut erhitzten Pfanne 5-7 Minuten goldbraun geben. Dann die Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel geben.
- In einer Pfanne und Würstchen braten, darauf achten, dass sie knusprig sind.
- Legen Sie die Brühe ins Feuer und warten Sie, bis sie kocht. Dann Kartoffeln, Zwiebeln mit Karotten und Erbsen in die Brühe geben. Rühren, Deckel schließen. Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde kochen lassen.
- Fügen Sie 20 Minuten vor dem Kochen gebratene Würste hinzu. 5 Minuten vor dem Kochen das Gericht salzen und pfeffern.
- Servieren Sie die Suppe mit Crackern Weißbrot und frischen Kräutern. Guten Appetit!
Gemüseeintopf mit Jagdwürsten
Gemüseeintopf ist ein Frühherbstgericht, das gekocht wird, wenn das gesamte Gemüse reif ist. Damit der Eintopf nicht langweilig wirkt und langweilig, werden Hühnchen, Pilze oder Schweinefleisch hinzugefügt. Wenn Sie sich jedoch mit gewöhnlichem Eintopf langweilen, können Sie Jagdwürste hineinlegen. Ein solches Gericht wird sich als sehr duftend und natürlich köstlich herausstellen. Alle Hausaufgaben werden es zu schätzen wissen!
Was benötigt wird (für 5 Portionen):
- junge Zucchini - 1 Stk.;
- Weißkohl - 200 g;
- Kartoffeln - 2-3 Stk. mittelgroß;
- Paprika - 1 Stk.;
- Jagdwürste - 3-4 Stk.;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Tomatenmark - 1 EL;
- Pflanzenöl - 2 EL;
- Wasser - 200 ml;
- Salz, Gewürze (Pfeffer, getrocknete Kräuter) - nach Geschmack.
Schritt für Schritt Rezept:
- Bereiten Sie alle Produkte vor: Zucchini und Kartoffeln sollten geschält und gewürfelt, Zwiebeln fein gehackt, die Karotten auf einer groben Reibe gerieben, die Paprika in Scheiben geschnitten, den Kohl fein gehackt. Schneiden Sie die Würste in dünne Kreise.
- Sie benötigen eine tiefe Pfanne. Mit Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln und Karotten 5-6 Minuten braten.
- Dann fügen Sie Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Kohl und Wasser zu den Zwiebeln und Karotten hinzu. Alles vorsichtig mischen. Stellen Sie die Hitze auf mittel und schließen Sie den Deckel. Alle Zutaten ca. 20-25 Minuten dünsten.
- Dann den Deckel öffnen, Jagdwürste, Tomatenmark und Knoblauch in einer Pfanne in die Pfanne geben, salzen und Gewürze hinzufügen. Rühren, wieder abdecken. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Streuen Sie das Gericht beim Servieren mit frischen, fein gehackten Kräutern.
Kartoffeln mit Jagdwürsten in Töpfen
Das in einem Keramiktopf gekochte Gericht hat einen besonderen Schmorgeschmack und ein schickes Aroma. Versuchen Sie, Kartoffeln zum Abendessen nach diesem interessanten Rezept zu kochen, und niemand kann der Ergänzung widerstehen!
Was benötigt wird (für 4 Töpfe):
- Kartoffeln - ca. 8 Stück mittelgroß;
- Jagdwürste - 8 Stk.;
- Pilze (saisonal oder Champignons) - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Hartkäse - 150 g;
- Wasser oder Brühe - 0, 8 l;
- saure Sahne - 3 EL;
- Pflanzenöl - 2-3 EL;
- Grün (frisch oder getrocknet) - nach Geschmack;
- Salz, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Paprika, Piment usw.) - nach Geschmack.
Schritt für Schritt Rezept:
- Die Pilze abspülen und bei Bedarf schälen und schneiden. Mahlen Sie nicht zu viel.
- Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Pilze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Die Zwiebeln zu den Pilzen geben und weitere 5 Minuten braten.
- Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden. Je feiner die Scheiben, desto schneller kocht das Gericht.
- Würste in dünne Kreise schneiden.
- Zuerst die Kartoffeln in die Töpfe geben, die zweite Schicht sollte aus Pilzen mit Zwiebeln bestehen, die letzte Schicht aus Würstchen.
Tipp: Wenn Sie Kartoffeln in Töpfen auf einem Luftgrill und nicht im Ofen kochen, ändern Sie die Reihenfolge der Schichten. Ganz oben sollten Sie jetzt genau die Kartoffel haben. Im Allgemeinen sollten Kartoffeln am nächsten an der Wärmequelle platziert werden, da das Kochen am längsten dauert. Wenn die Heizung von unten kommt, sollten die Kartoffeln im Topf unten liegen. Wenn oben - im Gegenteil, lassen Sie sich in der letzten Schicht nieder.
- Fügen Sie saure Sahne, Salz und Gewürze zum Wasser oder zur Brühe hinzu. Gießen Sie die Mischung in Töpfe.
- Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen unbeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 170-180 Grad.
- Zum Servieren mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen.