Gebackener Feta-Käse mit einer Gemüsebeilage und Oliven ist eine großartige kalte Vorspeise. Das Kochen dieses würzigen Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Alle Zutaten sind vorhanden. Die angegebene Menge an Essen reicht für 4 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Feta-Käse - 600 g;
- - entkernte Oliven - 10 Stk.;
- - entkernte Oliven - 10 Stk.;
- - Tomaten - 2 Stk.;
- - rote Zwiebel - 1 Kopf;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Oregano zerkleinert (trocken) - 1 TL;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Olivenöl - 2 EL. l.;
- - gemahlener roter Pfeffer - eine Prise;
- - Salz - eine Prise;
- - Petersilie - zur Dekoration.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie den Feta-Käse vorsichtig in 2 cm dicke, etwa 5 cm lange Scheiben. Legen Sie die Käsestücke auf einen Rost und backen Sie sie im Ofen bei 220 Grad goldbraun (7-10 Minuten).
2
Entfernen Sie den Stiel von der Tomate und schneiden Sie ihn in ca. 1 cm dicke Ringe. Legen Sie die Tomatenringe auf den Feta-Käse und backen Sie ihn ca. 5 Minuten lang. Holen Sie sich den Feta-Käse, stellen Sie ihn auf eine Schüssel und kühlen Sie ihn ab.
3
Beilage kochen. Trockene Oliven und Oliven, in dünne Ringe schneiden. Bei der restlichen Tomate den Stiel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Alle Zutaten (außer Zwiebeln) mischen, mit Olivenöl und Zitronensaft (2 EL L.) würzen. Salz, Pfeffer, Oregano hinzufügen. Vorsichtig mischen.
4
Zwiebelringe mit Zitronensaft gießen und 10 Minuten ruhen lassen.
5
Legen Sie ein paar Scheiben gebackenen Feta-Käse mit Tomaten auf einen Servierteller. Legen Sie 1-2 EL aus. l Beilage. Mit Petersilienzweigen, Zwiebelringen und Zitronenscheiben garnieren. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Es ist besser, Olivenöl extra vergine zu nehmen (erste Extraktion).