Zitrusfrüchte eignen sich hervorragend zum Backen. Es reicht aus, dem Kuchen Orange, Grapefruit oder Mandarine hinzuzufügen, da der Genuss viel aromatischer wird. Die Zitruspastete ist sehr zart, saftig, mit einem erstaunlichen Aroma von Mandarine und Grapefruit.
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Du wirst brauchen
- - 190 g Mehl;
- - 230 g saure Sahne;
- - 200 g Zucker;
- - 3 große Eier;
- - 2 Teelöffel Backpulver;
- - 0, 5 TL Salz;
- - 1 EL. ein Löffel Grapefruitschale;
- - 120 ml Pflanzenöl;
- - 80 ml frischer Grapefruitsaft;
- - 0, 5 TL Vanilleextrakt;
- - Mandarinen.
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit etwas Mehl bestreuen. Decken Sie den Boden mit Backpapier ab.
2
Mehl, Salz, Backpulver sieben. Sauerrahm, Zucker, Eier, Vanille und Grapefruitschale schlagen. Spritzen Sie die Mehlmischung vorsichtig ein. Gießen Sie Saft, Pflanzenöl, mischen.
3
Gießen Sie den resultierenden Teig in eine Form. Einige Mandarinen schälen, die Scheiben so in den Teig drücken, dass sie den Boden erreichen. 50 Minuten kochen lassen.
4
10 Minuten abkühlen lassen, ohne den Zitruskuchen aus der Form zu nehmen. Dann verschieben, bis der Rost vollständig abgekühlt ist. Mit ungesüßtem Tee servieren.