Nationale serbische Belohnung - koh. In der Zusammensetzung ähnelt dieses Dessert gewöhnlichem Mannit. Das serbische Koch hat jedoch ein Merkmal in der Vorbereitung und ist im Vergleich zur Manna-Zärtlichkeit günstig.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Zucker - 9 EL;
- - Grieß - 4 EL;
- - Premium-Weizenmehl - 4 EL;
- - Hühnerei - 6 Stk.;
- - Vanillin - 1 g;
- - Backpulver - 0, 5 Beutel;
- - Milch - 0, 5 l.
Bedienungsanleitung
1
Achten Sie darauf, die Eier zu waschen. Bereiten Sie zwei große Eierbehälter vor. Wenn Sie die Eier einzeln zerbrechen, trennen Sie das Eigelb und die Eichhörnchen in verschiedene Schalen.
2
Schlagen Sie die Weißen bis zu den Spitzen, d. H. Sie müssen einen starken Schaum erhalten. Befolgen Sie diese Prozedur mit einem Mixer oder Schneebesen. Schneebesen, nach und nach sechs Esslöffel Zucker ohne Deckel hinzufügen. Legen Sie das Eigelb abwechselnd in der erhöhten Proteinmasse aus, und hören Sie dabei nicht auf, die Zusammensetzung zu peitschen. Das geschlagene Volumen der Eizusammensetzung sollte sich mehrmals erhöhen.
3
Als nächstes entfernen Sie den Mixer, jetzt ist die Wende gekommen, um den Teig vorzubereiten. Dazu das Mehl sieben, mit Backpulver und Grieß mischen. Dann das mit Grieß vermischte Mehl vorsichtig in den Eischaum geben. Das Mischen erfolgt mit der stumpfen Seite des Löffels von den Rändern bis zur Mitte.
4
Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Die Form muss eine Höhe von mindestens 5 cm und einen Durchmesser von 28-35 cm haben. Mit einer Metallform mit Öl einfetten, mit Mehl bestäuben, zum Schmieren ist kein Silikon erforderlich. Bereiten Sie den Ofen für die Arbeit vor und erhitzen Sie ihn auf 180 Grad.
5
Gießen Sie den Teig in eine Form, die auf der gesamten Oberfläche verteilt ist. Die Kuchenmischung in den Ofen geben und 25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Desserts mit einem scharfen Holzstab oder einem Zahnstocher. Stecken Sie den Stab in die Auflaufform und halten Sie ihn zwei Sekunden lang gedrückt. Achten Sie nach dem Herausnehmen auf den Zustand des Sticks. Es sollte kein Klebetest durchgeführt werden.
6
Nachdem Sie das Gebäck aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es abkühlen. Während dieser Zeit Milch zubereiten. Erhitze es, aber koche nicht. Gießen Sie drei Esslöffel Zucker und Vanillin in die Milch, mischen Sie. Serbisches Koch in Portionen schneiden und in der gleichen Form belassen, in der es zubereitet wurde. Gießen Sie das Dessert mit heißer Milch, lassen Sie es einweichen. Anschließend das Koch im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.