Mexikanisches Rindfleisch ist sehr lecker und duftend! Fans von scharfen Gerichten werden es zu schätzen wissen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Rinderpulpe 500 g;
- - Bulgarischer Pfeffer mehrfarbig 2 Stk.;
- - scharfe Chilischote 1 Stk.;
- - Tomaten 2-3 Stk.;
- - Bohnenkonserven 250 g;
- - Mais in Dosen 150 g;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Knoblauch 4-5 Nelken;
- - Tomatenmark 5 EL. Löffel;
- - Petersilie;
- - Salz;
- - Zucker;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Paprika waschen, Stiel und Samen entfernen. In kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Teilen Sie jede Knoblauchzehe in 4 Teile.
2
Tauchen Sie die Tomaten in kochendes Wasser, entfernen Sie, entfernen Sie die Schale. In große Stücke schneiden. Das Rindfleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit einem Messer fein hacken.
3
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten und das Rindfleisch hinzufügen. 7-8 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
4
Tomaten, Paprika und Tomatenmark in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten dünsten. Den Saft von Bohnen und Mais abtropfen lassen und ins Fleisch geben. Zucker hinzufügen und mischen. Paprika in dünne Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
beachten Sie
Zu dem Gericht können frische Weißbrotscheiben serviert werden.