Acai-Beeren sind eine Quelle ewiger Jugend, ein Produkt der Kategorie der Superfoods. Diese heilenden Gaben der Natur geben Gesundheit und Langlebigkeit. Sie können sie nicht nur in reiner Form essen, sondern auch eine Vielzahl von Gerichten kreieren.
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"Die Perle Brasiliens", "Amazonas Gold", "Elixier des Lebens" - das sind die Acai-Beeren. Die außergewöhnlichen Vorteile dieser süßen Früchte wurden kürzlich entdeckt. Aber nur wenige Menschen wissen, dass leckere Beeren nicht nur in frischer und getrockneter Form gegessen werden können, sondern auch zum Kochen in Rezepten für eine gesunde Ernährung verwendet werden können.
Acai hat nachweislich unter anderen Lebensmitteln den höchsten Gehalt an Antioxidantien. Zum Vergleich: Diese Superfoods sind dreimal schneller als Blaubeeren, was den Gehalt an Antioxidantien betrifft, und zehnmal schneller als Trauben! Acai stärken die Immunität, wirken entzündungshemmend. Mit diesen Superfood-Beeren - Superfoods mit einzigartigen Eigenschaften für die menschliche Gesundheit - kann der Körper nach Operationen und Verletzungen wiederhergestellt werden. Es ist bekannt, dass Acai-Beeren Krebszellen abtöten und die männliche Stärke erhöhen.
Jugendbeeren werden in verschiedenen Formen verkauft - frisch und getrocknet können Sie Acai in Form von Pulver oder Kapseln kaufen, um das Gericht mit einem exotischen Produkt anzureichern. Beim Kochen wird dieses Wunder der Natur verwendet, um Desserts, Joghurt, Eis, Saucen und mehr hinzuzufügen. Die folgenden Rezepte mit Beeren aus Brasilien können Sie beachten.
Hüttenkäsecreme mit Acai
Mischen Sie 250 g Quark mit 1 g Vanillin und 3 EL. l Zucker. 150 g Sahne schlagen und vorsichtig in die Quarkmasse einführen. Eine kleine Menge Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen und die Beeren 3-4 Minuten schmoren. Fügen Sie zu Acai 1 EL hinzu. l Zucker und in einen Zustand von Karamell bringen. Gießen Sie 1 EL. l Balsamico-Essig und kochen, bis sie eingedickt sind. Die Quarkcreme in eine Schüssel geben und die abgekühlten Beeren darauf legen.
Brasilianische Beeren-Smoothies
Mischen Sie 6 EL. l Pulver aus Acai-Beeren mit einer großen Banane, 0, 5 EL. Milch und 1, 5 EL. Joghurt mit einem Mixer. Zur Masse von 1 EL hinzufügen. l flüssiger Honig und nochmals schlagen. Gießen Sie die Smoothies in Gläser, fügen Sie Eisstücke hinzu und dekorieren Sie sie mit Beeren.
Acai Milchshake
½ Granatapfel schälen, die Körner mit 50 g Blaubeeren und 100 g Acai in einem Mixer mischen. 100 ml Milch zum resultierenden Püree geben und erneut schlagen. Gekühlt servieren.