Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Herstellung von Fladenbrot im Ofen helfen sogar einer unerfahrenen Gastgeberin, ein leckeres und einfaches Gericht zuzubereiten. Der Kaloriengehalt variiert je nach Füllung.
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Lavash Roll mit Wurst - Rezept mit Foto
Ein tolles Rezept für vielbeschäftigte Hausfrauen. Lavash Roll ist sehr befriedigend und lecker.
Zutaten
- 1 Blatt armenisches Fladenbrot;
- 500 Gramm Brühwurst ohne Fett;
- 300 Gramm holländischer Käse;
- 4 Tomaten;
- 3 Esslöffel Mayonnaise;
- Schnittlauch - nach Geschmack;
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 Ei
Schritt für Schritt Rezept:
Schalten Sie zuerst den Ofen ein, indem Sie den Temperatursensor auf 180 Grad einstellen, und fahren Sie dann mit der Vorbereitung der Produkte fort. Alle Vorbereitungen dauern nicht länger als 5 Minuten.
Die Pita, die in dem Rezept verwendet wurde, war ein großes Blatt, dessen Gewicht 150 Gramm beträgt.
Das Fladenbrot auf den Tisch legen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Gleichmäßig mit gemahlenem schwarzen Pfeffer oder einer Mischung aus Paprika bestreuen. Tomaten waschen, abwischen, Kerne entfernen und in Kreise schneiden. Schneiden Sie jeden Kreis in zwei Hälften. Schneiden Sie zuerst die Wurst in dünne Kreise und dann in zwei Hälften. Sie können die Wurst in kleine Würfel schneiden - optional.
Auf einem gefetteten Fladenbrot die Wurst und die Tomaten abwechselnd auslegen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken. Die Wurst und die Tomaten mit Käse und dann mit Gemüse bestreuen.
Brechen Sie das Ei in eine kleine Schüssel und salzen Sie es ein wenig. Mischen Sie das Eigelb mit dem Protein. Fladenbrot zu einer festen Rolle rollen.
Decken Sie die Auflaufform mit Backpapier ab. Fladenbrot anrichten und mit einer Silikonbürste die gesamte Oberfläche der Rolle schmieren. 15 Minuten backen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht. Schneiden Sie das Fladenbrot etwa fünf Minuten, nachdem Sie die Pfanne aus dem Ofen genommen haben. Verwenden Sie zum Schneiden von Brot am besten ein Messer mit Nelken.
Ofen-Pita-Lasagne
Ein einfaches Rezept für Pita-Lasagne, das dem Klassiker in nichts nachsteht. Nur die Garzeit dauert viel weniger. Es kommt oft vor, dass unerfahrene Köche die Zubereitung von Lasagne aus fertigen Blättern nicht bewältigen können. Lavash Lasagne wird unglaublich lecker! Überprüft! Es ist unmöglich, das Gericht zu verderben!
Die Zutaten sind für 8 Portionen ausgelegt, der Kaloriengehalt von 100 Gramm des fertigen Gerichts beträgt 197 kcal.
Zutaten
- 5 armenische Fladenbrote;
- 500 Gramm Schweinefleisch;
- 500 Gramm Tomaten;
- 40 Gramm Premium-Weizenmehl;
- 40 Gramm natürliche Butter;
- 400 ml Milch 2, 5% Fett;
- 150 Gramm Hartkäse;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Gewürze und Salz nach Geschmack.
Wie man Lavash Lasagne macht:
Aus Gewürzen können Sie Muskatnuss, Kräuter aus der Provence, eine Mischung aus Paprika oder nur schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In warmem Pflanzenöl braten, bis es klar ist.
Spülen Sie das Schweinefleisch ab, entfernen Sie die Adern und Filme und scrollen Sie durch den Fleischwolf. Zu der Zwiebel geben und 20 Minuten braten. Dann salzen, Gewürze hinzufügen.
Waschen Sie die Tomaten und machen Sie jeweils einen flachen kreuzförmigen Einschnitt auf der Haut. Tauchen Sie jede Tomate der Reihe nach 20 Sekunden lang auf einen geschlitzten Löffel in kochendes Wasser und entfernen Sie dann die Schale. Den Stiel abschneiden und die geschälten Tomaten mit einem Mixer zerdrücken. In sautiertes Hackfleisch gießen, den Deckel schließen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Den Käse reiben.
Die Butter schmelzen und die Milch nach und nach einfüllen. In Portionen geriebenen Käse einfüllen und ständig umrühren. Die Sauce sollte homogen werden. Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Die Hälfte des Käses geht in die Sauce, die zweite Hälfte des Käses bleibt für die letzte Käseschicht der Lasagne übrig.
Legen Sie das erste Blatt Fladenbrot in eine tiefe Auflaufform. Mit 2 EL Sauce schmieren, dann eine dünne Schicht Fleischfüllung auftragen. Mit einem zweiten Blatt abdecken. Alternative Schichten. Die oberste Schicht Hackfleisch mit einer Tortilla bedecken, mit Sauce bestreichen und mit den restlichen 50 Gramm geriebenem Käse bestreuen.
Backen Sie die Lasagne in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang.
Ofen-Pita-Torte mit Hackfleisch im Ofen
Dieses Rezept ist besonders nützlich für diejenigen, die Fleischpastete kochen möchten, aber keine Zeit haben, den Teig zu legen. Die gesamte Garzeit beträgt 50 Minuten. Die Menge der Zutaten wird für 4 Portionen berechnet. Kaloriengehalt 214 kcal pro 100 Gramm des fertigen Gerichts. Ein solcher Lavash Pie kann für den festlichen Tisch zubereitet werden. Unglaublich lecker wie warm, so heiß und kalt.
Zutaten
- 300 Gramm Fleisch;
- 150 g saure Sahne 15%;
- 100 Gramm holländischer oder anderer Hartkäse;
- 3 armenisches Fladenbrot;
- 2 Eier
- 150 Gramm Zwiebel;
- Ein Esslöffel Tomatenmark;
- 2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;
- Salz, schwarzer Pfeffer, frische Kräuter - nach Geschmack.
Wie man aus Fladenbrot eine Schneckentorte macht:
Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Sie können jedes Fleisch für die Herstellung eines Kuchens nehmen. Nur die Garzeit wird unterschiedlich sein. Am einfachsten ist es, Hähnchenfilet einzunehmen. Mahlen Sie es zu Hackfleisch und fügen Sie es der gekühlten Zwiebel hinzu. Salz, Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 10 Minuten braten. Dann Tomatenmark in die Pfanne geben, mischen, Hitze reduzieren, Deckel schließen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Verteilen Sie 3 Fladenbrot auf dem Tisch und verteilen Sie den Käse gleichmäßig darauf. Lassen Sie etwas übrig, um das fertige Gericht zu bestreuen.
Wenn die Eintopfzeit abgelaufen ist, kühlen Sie den Inhalt der Pfanne ein wenig ab und verteilen Sie ihn auf dem Käse.
Rollen Sie jedes Fladenbrot zu einem Brötchen und legen Sie es spiralförmig in eine runde Auflaufform, wobei Sie eine Schnecke bilden.
In einer separaten kleinen Schüssel Sauerrahm, Eier, Salz, Gewürze und Kräuter mischen. Gießen Sie die durch Gießen erhaltene „Schnecke“, bestreuen Sie sie mit dem restlichen geriebenen Käse und stellen Sie die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 30 Minuten backen.
Ofenkäse-Pita-Rezept
Unglaublich schnelles Kochen. Sie können jeden Käse wählen, aber wie die Praxis gezeigt hat, schmeckt er mit Suluguni besser.
Zutaten
- Dünnes Fladenbrot - 5 Stück;
- Suluguni-Käse (Pigtail-Käse) - 300 Gramm;
- Tomaten - 400 Gramm;
- 5 Zweige Petersilie;
- 5 Zweige Dill;
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Ei
- Mayonnaise - 150 Gramm.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Fladenbrot mit Käse im Ofen:
Waschen Sie die Tomaten und Kräuter gründlich und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Papiertuch.
Den Zopfkäse mit einem Messer fein hacken.
Knoblauch schälen und hacken. Verwenden Sie nicht die Knoblauchpresse.
Mayonnaise in eine Schüssel geben, gehackten Knoblauch und Pfeffer hinzufügen.
Das Fladenbrot auf einen Tisch legen und mit einer dünnen Schicht gewürzter Mayonnaise bestreichen.
Das Gemüse fein hacken und die Tomaten in dünne Kreise schneiden.
Jedes Fladenbrot mit Kräutern bestreuen und die Tomaten anrichten. Schließen müssen sie nicht gelegt werden.
Mit gehackten Suluguni bestreuen und alle fünf Fladenbrote zu Brötchen rollen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und bürsten Sie ein wenig mit einem geschlagenen Ei.
10 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schinken-Fladenbrot im Ofen
Ein einfaches Rezept für Pita-Brötchen mit Schinken und Ei.
Zutaten
- Lavash-Verpackung (5 Stück);
- Schinken - 400 Gramm;
- Saure Sahne 20% - 100 Gramm für die Füllung und ein Esslöffel für eine goldene Kruste;
- 50 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 5 Eier;
- 1 rote Paprika;
- 150 Gramm holländischer Käse.
Fladenbrot mit Schinken im Ofen kochen:
4 hart gekochte Eier. Legen Sie ein Ei, es wird benötigt, um die Pita-Brötchen vor dem Backen einzufetten.
Die gekochten Eier schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Den Schinken in sehr kleine Würfel schneiden, mit den Eiern mischen.
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse auspressen. Paprika von den Samen schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln abspülen und fein hacken.
Mischen Sie alle zerkleinerten Zutaten mit 100 Gramm Sauerrahm und verteilen Sie eine dünne Schicht auf jeder Pita.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die Füllung gleichmäßig darüber streuen.
Rollen rollen und auf ein Backblech legen.
Mischen Sie in einer Schüssel saure Sahne mit einem Ei, Salz und fetten Sie die gerollten Brötchen mit einer Silikonbürste ein. 15 Minuten in den Ofen stellen. Die Temperatur beträgt 200 Grad.
Ofen Pita mit Kohl
Wenn Sie nach dem Backen der Kuchen bereits Kohl geschmort haben, können Sie ihn als Füllung verwenden. Wenn nicht, ist das Löschen des Kohls sehr einfach.
Zutaten für gedünsteten Kohl:
- 250 Gramm Weißkohl;
- 50 Gramm Karotten;
- 50 Gramm Zwiebeln;
- 2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;
- Würze und Salz nach Geschmack.
Schmorbraten kochen:
Karotten und Zwiebeln schälen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Kohl mit einem dünnen Strohhalm hacken.
Das Pflanzenöl erhitzen und die Karotten bei mittlerer Hitze braten, zuerst 5 Minuten, dann Zwiebel, weitere 3 Minuten, dann Kohl hinzufügen, salzen und die Gewürze darüber streuen. Gut mischen. Wenn der Kohl frisch ist, müssen Sie kein Wasser hinzufügen.
Lassen Sie den Kohl unter dem Deckel und lassen Sie ihn 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Während dieser Zeit muss der Kohl 3-4 mal gemischt werden.
Wenn der Kohl steif ist, denken Sie vor dem Schmoren mit den Händen daran, ihn mit etwas Salz zu salzen, und legen Sie ihn dann in eine Pfanne für Zwiebeln und Karotten.
Geschmorter Kohl kann bereits 20 Minuten nach dem Ende des Eintopfs in Lavash ausgelegt werden.
Zutaten für Fladenbrot mit gedünstetem Kohl:
- Armenisches Fladenbrot - 200 Gramm;
- Geschmorter Kohl - 200 Gramm;
- Zwiebeln - 250 Gramm;
- 150 Gramm Hartkäse;
- Ein Esslöffel Tomatenmark;
- 2 Esslöffel kochendes Wasser;
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- Eine Prise Pfeffermischung;
- 2 Prisen Salz.
Fladenbrot mit gedünstetem Kohl im Ofen kochen:
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel schälen und fein hacken. Salz, Pfeffer und braten, bis sie durchsichtig sind. Gießen Sie dann 2 Esslöffel kochendes Wasser ein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Zwiebeln 2 Minuten unter dem Deckel köcheln. Dann den gedünsteten Kohl dazugeben und mischen.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. In den Käse gedünsteten Kohl und Zwiebeln geben, mischen. Versuche genug Salz zu haben.
Legen Sie die Füllung auf jede Pita und rollen Sie eine feste Rolle. Die Brötchen in eine Auflaufform geben und 15 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Sie können die Brötchen mit einem Ei einfetten. Zum Servieren auf dem Tisch servieren, in portionierte Stücke schneiden und mit fein gehacktem Gemüse bestreuen.
