Das Kochen von Blätterteigen mit Erdbeeren nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, wenn Sie fertigen Blätterteig verwenden. Unglaublich leckeres Dessert wird eine angenehme Überraschung für die ganze Familie sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Dessertprodukte
Für die Zubereitung von Puffs mit Erdbeeren benötigen Sie folgende Zutaten: 500 g Blätterteig, 200 g reife Erdbeeren, 240 ml Milch, eine Packung Vanillepudding, eine Packung Milchgelee für den Kuchen.
Sie können Puffs mit Erdbeerfüllung aus frischen oder gefrorenen Beeren kochen. Wenn Vanillepudding nicht zum Verkauf steht, wird er durch Joghurt ersetzt.
Erdbeer-Blätterteig-Rezept
Aufgetauter Blätterteig wird auf einem Schneidebrett ausgerollt, das zuvor mit Mehl bestreut wurde. Die resultierende Schicht wird in Quadrate von ungefähr gleicher Größe geschnitten: 12 x 12 cm. Ein Rahmen wird auf jedes Stück in einem Abstand von 2 cm vom Rand des Teigs geschnitten.
Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Das Backblech ist gut mit Pflanzenöl geschmiert und die vorbereiteten Ausstechformen werden darauf übertragen. Das Werkstück ca. 10-12 Minuten backen. Während dieser Zeit nimmt das Volumen der Züge erheblich zu. In diesem Fall wird ein charakteristischer Rand gebildet. Die Mitte der Züge muss entfernt werden, so dass ein Boden verbleibt.
Die resultierenden Formen werden mit Vanillepudding oder Joghurt gefüllt. Reife Erdbeeren werden gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Aufgetaute Beeren werden besonders gründlich getrocknet, da sonst die freigesetzte Feuchtigkeit das Dessert ruiniert. Jede Beere wird in 4 Teile geschnitten. Auf dem Pudding verteilte Scheiben.
Der Inhalt der Geleepackung wird mit einer kleinen Menge warmem kochendem Wasser verdünnt. Es sollte ziemlich dickes Gelee sein. Sie sind mit Hauchen bewässert. Danach wird das Dessert buchstäblich 15 bis 20 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt, um das Gelee einzufrieren.